Blamanž s voćem

Da li bi joj osjećati francuske kuhinje? Onda preporučujemo da koristite slijedeće recept i kuhati sjajan desert - blamanž s voćem. Nevjerojatno delikatan skuta okus delicija u kombinaciji sa svježim voćem kriške će napraviti trajan utisak i da će biti jedan od najomiljenijih.

Blamanž svježi sir s voćem - recept

sastojci:

mlijeko - 250 ml;
krem - 250 g;
švapski sir - 490 g;
šećera - 120 g;
želatina - 3 žlice. žlice;
pomorandže - 2 kom;.
grožđa - 290 g

priprema

Od pripreme blamanž, sipajte u posudu hladnog mleka i sipati ga u želatin. Izlagati smeša za trideset minuta da nabubri želatin kristala. Onda smo zagrijati težina na vodenoj kupelji, miješajući i postizanje pune cvatnje želatin.

U odvojenom zdjelu, mix sir, šećer i vrhnje i probiti sve blenderu dok ne nastane homogena mješavina tekstura bez uključivanja čvorića. Pripremiti i pravilno voća. Brisanje naranče, da ih izvadite iz kože, ulazi u segmente, od kojih je zauzvrat izvući meso i isecite ga na kriške. Oprati grožđa prvi točno u pola i izvadite kost polovice udjela nož u dva ili četiri dijela, ovisno o originalnoj veličini.

Sada kombinuju skuta mješavina s voćem i želatina mase, promiješajte i sipajte u silikona. Imamo prazan u frižideru da završi očvršćavanja, a zatim prevrnuti lagano u jelo i dati gotovog "kolača" žele s voćem na stolu. Za lakše demolding članke bolje za nekoliko sekundi prije nego da je njegova umočen u toplu vodu. Za efikasno podnošenje, možete posuti desert sa komadićima čokolade i sjeckani orasi.

Blamanž iz svježi sir s voćem - recept sa banana

sastojci:

mlijeko - 200 ml;
krem - 300 g;
skuta - 490 g;
šećera - 140 g;
želatine - 30 g;
vanilin šećer ili vanilin - po ukusu;
zrele banane - 2-3 kom. ili po ukusu.

priprema

Ovaj recept blamanž zahtijeva malo drugačije proporcije komponente, i kao punilo koristimo banana. U suprotnom priprema tehnika sličan prethodnom utjelovljenje. Potopite želatin u blamanž svježi sir s voćem hladno želea i dozvoljeno da nabubri oko trideset minuta, a zatim zagrijati u vodenoj kupelji, miješati dok sve cvjeta želatin kristala.

Curd blender ili probiti je smrvljen kroz sito, a zatim miješa sa šećerom i vrhnje, i ponovo temeljito promiješati ili probiti blenderu da raspusti sve kristale šećera. Banane očistiti, izrezati na kriške željeni oblik i veličinu, a zatim miješa sa pripremljenim skuta, i želatina mješavina. Pour mase na malom silikona formochkam ili popuniti ga i čine jedan veliki skup za nekoliko sati na polici frižidera da očvrsne. Prije posluživanja, DIP kalup za nekoliko sekundi u toplu vodu i obori na jelo.