Pavlaka jelly

Kiselo vrhnje i želatinu se koriste kao dvije glavne komponente, smeša učvršćuje kao bilo želea i izgleda vrlo primamljivo. Postoje mnoge varijante takvih slastica recepata. Pavlaka gel se dobro hrani kava, čaj, rooibos, i druge slične toplih napitaka, slastica i oni su savršeno u kombinaciji sa rumom, likeri i neke slatka vina.

Recite nam kako možete kuhati vrhnje mliječ kod kuće. Naravno, uz kiselo vrhnje i želatin, treba nam neki drugi vkusoobrazuyuschie i aromatičnih komponenti.

Pavlaka jelly "Zebra", sa kakao - recept

sastojci:

• kiselo prirodno srednje ulje - 400 ml;
• Kakao u prahu - 3 žlice. žlice;
• rum (po mogućnosti tamne) - 2 žlice. žlice;
• vanilija ili cimet - 2 prstohvata;
• šećer u prahu - 3-4 žlice. žlice;
• želatina - 20-40 g;
• vode - 200 ml + malo.

priprema

Mješavina 1. U čaši vode rastvoriti želatina i čekati dok ne nabubri. Blago zagrijati smjese (po mogućnosti u vodenom kupatilu).

Je emajlirana dipper prvi mješavinu kakao praha i vanilije ili cimeta sa 2 žlice šećera u prahu, zatim dodajte 3 žlice. žlice vode, ruma. Grijani, promiješati, pokušavajući da se potpuno rastvoriti šećer. Bolje ponovo, uradi to u vodenom kupatilu. Kada se šećer raspuštena i čokolade mješavina ohladi malo, dodati 2-3 žlice. Žličica kiselo vrhnje i koliko želatin rješenje.

Mješavina 2. Pomešajte pavlaku sa preostalim šećerom, i nešto dugo mikser umutiti, sipati želatinu rješenje i lagano promešajte.

Ispunite obrazac želea ili sladoled školjke sa mješavinom kiselog vrhnja i čokolade pretakanje sa svih strana. Lijepo promiješati sa kašikom, na primjer, kako bi dobili spiralu obrazac, ili kako vi želite više. Možete pospite naribanim čokolade. Stavite kalup u hladnom. Kroz sve zaspati neko vrijeme, a naš desert je spreman.

Da bi to divna poslastica je lakše koristiti spoj nezaslađene uživo jogurt sa procjenama u približnom odnosu 1: 1. Da bi se postigla posebno delikatna tekstura, napravite mješavinu kiselog vrhnja, jogurta i prirodne kajmak u približno jednakim dijelovima.

Da pavlaka želea "Zebra" je moguće uz kavu ili čaj, ili da podnese čašu čokolade liker od kafe, ili tamni rum.

Svježi sir i vrhnje mliječ sa banane i drugo voće

sastojci:

• kiselo prirodno srednje ulje - 200 ml;
• prirodni sir - 200 g;
• banana - 1 kom. (Ovisno o veličini);
• Voćnih rakija (naranče, na primjer) - 2 žlice. žlice;
• Kiwi - 1 kom;.
• orange - 1 kom;.
• šećer u prahu - 3 žlice. žlice;
• želatina - 20-40 g;
• vode - 200 ml + malo.

priprema

Želatina potopiti u čašu vode.

Mix 30 ml vode uz istu količinu pića i dodajte šećer u prahu. Grijani i promiješati da raspusti šećer. Kombinuju ova smeša sa pavlakom i sir. Pour želatina rješenje. Sve dobro izmiješati (mješalica može biti samo kratko vrijeme). Ali dnu svakom obliku ili kremanki Sipajte malo rezultirajući preparata i mjesto u frižideru 20 minuta na vrhu prvog sloja širenja zazhelirovavshiysya male komade voća, banane, kivi, naranče i ispuni preostale kremasti-želatinozne skuta mase. Stavite kalup u hladnom da sipa samopouzdanja. Poslužiti ovu divnu voćni desert uz čaj, Hibiscus, Rooibos i voće liker.

Naravno, možete koristiti u pripremi ne samo kiselo vrhnje i sir, i jogurt, vrhnje i čokolada mješavinu iz prve recept, naravno, i voća setu mogu biti različiti. U principu, postoji mnogo prostora za kreativne misli konditorsku.

Video: Pavlaka želea s trešnje kompot

Video: Cook s djecom. Pavlaka jelly sa banane