Jam lubenice pilinga

Čini otišao su teška vremena, kada je morao da spasi na male stvari, ali je recept džem od lubenice pilinzi i dalje zainteresovani za one koji tek uče da kuvaju, a oni koji su teško iznenaditi užitaka. Zašto? Prvo, mi smo i dalje mi je baciti nešto što se i dalje mogu koristiti, a kao drugo, lubenica sadrži puno hranjivih tvari, tako da mislim da koru lubenice će biti koristan, i treće, recept pekmeza od lubenica je teško naći : lubenica pripremiti med, jer sadrže puno vode i nisu pogodne za kuhanje džema. Ali iz gusta kore, možete kuhati ukusna džem, glavna stvar koja lubenica ne sadrži nitrate, kao što je to u kori i akumuliraju nezdrav supstanci.

Recept za džem od lubenice pilinga

Džem od lubenice kore kuhani brzo, bez posebnih poteškoća i tajne prolaze u ovaj recept postoji. Prije nego cut lubenica, oprati ga dobro pod hladnom tekućom vodom. Pažljivo uklonite sve nečistoće, pridržavajući prašine, zatim osušiti ubrusom ili lubenica salvetu. Jednom jeli lubenice, smanjiti preostale kore: pažljivo odstraniti oštrim nožem i zeleni vanjski dio kože, a ostaci ružičastog mesa. Preostali komada kora lubenica mora biti bijele boje. Ako želite da sviram sa mekšim komada, kuhati džem podvarennyh kore, ako se komadi moraju biti "sa tverdinkoy" pred-punjenje poklopac soda rješenje.

Soft mirisni kore

Kako pripremiti džem od lubenice pilinge na komade izgledalo kao amber, ali to istopi u ustima? Vrlo jednostavno. Izmjerite od 1 kg oljuštenih lubenica kore, isecite ga na kockice ili trake (kao što želite), sklapa u caklinu šerpu i pokriti s vodom tako da voda je samo malo pokriven komada. Čir vode i kuvajte kore krčkati 3 minuta, a zatim se odmah odvijaju u cjedilo i isperite hladnom vodom dok kul. U međuvremenu, skuvati sirup: u pola litre vode, dodajte 1 kg šećera. Kada se sirup dođe do ključanja, spustite ga hladi kore. Cook kora na Simmer, a zatim pokriti s marmeladom i ostavite da se ohladi prirodno. Opet kuhati džem, dodajte sjeckani koru jedne naranče i jednog limuna i kuvajte preko veoma tihoj vatri dok se debeli sirup. Kada je kora lubenica u džem postaje potpuno transparentan i pada sirup ne širi, džem je spreman.

Gentle crisps

Kako kuhati lubenice koru, tako da su izgledali kao kandirano voće, bili mekana, ali malo pucketala na zubima? To je dug proces, ali pekmez je elegantan i vrlo ukusno. Pročišćeni kora lubenica umiješajte veliki Pan (oko 1 kg kore), pripremiti soda rješenje: 2 žlice. žlice sode bikarbone (sa toboganom) je otopljen u toplom vodom posudu, zatim dodajte Više 5-6 čaša vode, toplo ili na sobnoj temperaturi. Rezultirajući rješenje je pour kora lubenica za 5-6 sati. Drain soda rješenje i dobro isprati pod mlazom vode kore (možete dodati puno kora u cjedilo i isperite pod mlazom vode najmanje 3-4 minuta za svaku stranku), ili napuniti čistom vodom za pola sata, a zatim odvod vode i ponovno punjenje (ne manje od 7 puta! ). Čist svjež puta u posudu za kuvanje džema i prelijte vrelom sirup (1,5 kg šećera 2 čaše vode), kuhati 5 minuta, omogućiti da se potpuno ohladi. Ponovite postupak tri puta, na kraju dodati sjeckani limun i 2 kesice vanilin šećera i kuhajte još 15 minuta Nježne, mirisni džem od lubenice pilinga učinjeno.

Video: Džem od lubenica kore (mladi) Jam iz lubenice kore (za mlade)

Video: Džem od lubenica kore