Kiseli đumbir

Kiseli đumbir je zarobila naša srca zajedno sa japanske kuhinje, koji je sve popularniji. Tankim slojevima đumbira nježne ružičaste nijanse uručen Sushi "očisti" nepce. To je u redu, jer đumbir je razlika između različitih tipova zemljišta, kako bi u potpunosti doživjeti okus određenog tipa. Osim toga, đumbir poboljšava apetit i probavu, a također služi kao prevencija od parazita. Ovo je posebno važno kada se jedu sashimi.

Diveći svojoj ljepoti, aroma i mirisa, mi smo nestrpljivi da nauče kako da pripreme vlastite kiseli đumbir. I kao ispostavilo se, to je samo to lijepo ružičaste boje nije.

Zašto đumbir pretvara pink

Pink tajna leži u ime marinirani đumbir - Gari Ginger. Prevedeno, to znači "root kiseli mladi đumbir sa octa i šećera." Važno je da je riječ "mladi". Budući da korijeni prikupljeni u ranoj i srednjoj fazi sazrijevanja sadrže specifične flavonoida koji su u kontaktu sa octom i dati ružičasta. Ne živi na istoku, teško da možete kupiti mladi korijen. Postoji mogućnost da raste đumbir ili kupite u trgovini je najmlađi od činjenice da postoji, a zatim dotjerati sve sok repe. To su nijanse ovdje je puna istočnom kuhanje kiseli đumbir.

kalorija

Mnogi su zabrinuti zbog gubitka težine kalorija kiseli đumbir. Na kraju krajeva, on je sladak, i bez spora, sadrži šećer. Međutim, ne postoji ništa da brineš, jer na 100 g kiseli root račun za samo 63 kalorija. Ukiseljenog đumbira 1 g proteina, 5 g masti i 4 grama ugljikohidrata.

Trudnoća i đumbira?

Trudnice su podijeljene u dvije kategorije: oni koji obožavaju đumbir i zabrinuti ukiseljeni đumbir sigurnosti tokom trudnoće, kao i one koji nisu upoznati sa đumbirom, ali sve strane čuli o prednostima ovog začina za trudnice.

Prvo, trudnoće - to nije razlog da se sakrije na dugo vremena i sve začine, pa čak i đumbira precizno. Ime biljka iz sanskrita prevodi kao "biljka, a zarastanje svih bolesti."

Đumbir se preporučuje za mučninu, kako za vrijeme trudnoće i iz "mora-bolesti." Đumbir spasiti trudnice iz različitih respiratornih bolesti, zasiti vitamina.

Međutim, u posljednje faze trudnoće treba isključiti iz ishrane ukiseljenog đumbira. To povećava laktacije i može dovesti do prijevremenog poroda. Ako imate "nepodnošljiv", možete jesti u japanski restoran, a sutra sve će ispasti.

skladištenje

Ako ne možete kuhati svoju đumbir, ili ste ga kupili u specijalitet kuće, može se postaviti pitanje o čuvanju kiseli đumbir.

Kiseli đumbir se lako može čuvati nekoliko mjeseci u hladnjak, ali treba zatvorenoj ambalaži.

Možete koristiti kiseli đumbir ne samo zemlju, ali i da se jela od mesa, kao i što je vrhunac svečanog stola.

Zašto pripremite kiseli đumbir kod kuće?

Uzrok masovnog interesa u pripremi kiseli đumbir s rukama samo je činjenica da je industrijska proizvodnja, avaj, ne koristimo najkvalitetnije proizvodi. Ali je neophodno ne samo korijen, ali riža ocat, šećer, soja sos. Ako ste kupili kiseli đumbir u Japanu, možete ne brinite - Japance je pitanje časti, znaju da đumbir ne može učiniti loše. Međutim, ovaj ili onaj način, za skladištenje u kiseli đumbir će prisustvovati konzervansa da neće donijeti vam ništa dobro.

Ali, ako do toga dođe, to je sigurnije da raste na prozorskoj kod kuće đumbira i najviše mu se razne poslastice. Ako se to ne smeta, onda ćete sigurno dobiti mnogo zadovoljstva iz procesa.