Kako pripremiti ukiseljeno đumbir?

Đumbir je nedavno došao u naše živote, i uglavnom zbog japanske kuhinje, u kojima je sastavni sastojak u sushi teren. Rolls dopunjen kiseli đumbir, koji ima isti korisna svojstva kao i svježe.

Ali, naravno, možete jesti, ne samo sa zemljom, pa ćemo vam pokazati kako napraviti kiseli đumbir kod kuće, a možete uživati u svakom trenutku i sa bilo koje jelo.

Kako Pickle korijena đumbira?

Priprema kiseli đumbir ne zahtijeva veliki troškovi vremena i truda, a rezultat je jednostavno odličan, nema gore nego u specijalitet restorana.

sastojci:

korijena đumbira - 0,5 kg;
riža ocat - 200 ml;
Šećera - 4 žlice. žlice;
vodka - 2 žlice. žlice;
Pink suho vino - 4 kašike. žlica.

priprema

korijena đumbira, isperite dobro, potapše suho i uklonite koru. Zatim iseći na male komade i kuhati u kipuću vodu za 1 minutu. Daj to dobro osuši, a zatim smanjiti vrlo tanke kriške.

Vino, votka i šećer u zdjelu, povezati i dovesti do kuhati, sve dok čineći ga teško otopiti šećer. Dodajte sirće i dovesti do čir marinadu. Čist jar staviti đumbir evidencije, ispuni ih sa marinadom i zatvorite poklopac. Omogućiti bankama da se ohladi, a zatim stavite ih u frižider za 3 dana. Nakon ovog vremena, kiseli đumbir je spreman za upotrebu.

Kako Pickle đumbir?

Ako hitno trebate kuhati đumbir, a tu je i nije ostalo mnogo vremena, mi ćemo podijeliti način kako da se pripreme kiseli đumbir u kraćem vremenu.

sastojci:

đumbir korijen - 500 g;
Vode - 2 l;
. Salt - 1 žličica;
riže ocat - 1 žlica;.
Šećer - član 3.5. žlica.

priprema

Korijena đumbira, pranje, koru i iseći na tanke kriške. Dodajte so u vodu, donesite ga u ključalu i prelijte đumbir. Omogućiti da odstoji 5 minuta, a zatim ispustite vodu, ostavljajući pola šolje pripremiti marinadu.

Riža ocat, voda, koji je insistirao đumbir, i šećer, miješati i zagrijati malo dok šećer ne rastopi. Ploče đumbir umiješajte staklenku, sipajte marinadu i frižideru. Već sutradan, možete pokušati ono što su radili i da zabavlja goste.

Kiseli đumbir za sushi - recept

S obzirom da je najbolji dodatak kiseli đumbir su role da su mnoge domaćice rado kuhati kod kuće, često se postavlja pitanje - kako Pickle đumbir za pokret? To je prilično jednostavan, ali imajte na umu da je postupak trebalo da bude unaprijed, kao što je u pripremi đumbira za suši se skoro nedelju dana.

sastojci:

svježi đumbir - 400 g;
vodka - 2 žlice. žlice;
Pink suho vino - 3 žlice. žlice;
riža ocat 2,5% - 150 ml;
šećer ili šećer u prahu - 70 g;
soli.

priprema

Izvadite đumbir koru i dobro utrljati svaki krišku sa soli. Stavite ih u zdjelu i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10-12 sati. Nakon toga, dobro oprati vodom i iseći na tanke kriške (možete koristiti furnira). Čist teglu preliti vrelom vodom i stavite ga u sjeckani đumbir.

U odvojenoj posudi povezati votke, riža ocat, vino i šećer (ili u prahu) i dovesti do usijanja. Kiseli đumbir za sushi retsept1 Sipajte završio krastavac u tegli đumbira, otići do cool, a zatim pokriti i poslati u frižideru 4-5 dana.

Imajte na umu da ako je svježi đumbir je svjetlo u boji, a zatim nježno marinirani postaje ružičasta.

Sa pripremom đumbira, shvatili smo, ali ostaje pitanje - kako pohraniti kiseli đumbir? To je jednostavan - to je pohranjen u banci sa marinadom u frižideru, ali o tome koliko kiseli đumbir se čuva, ne postoji precizan rok, jer sve ovisi o pripremi recept, i drugih faktora. Minimalni period skladištenja je 1 mjesec, maksimalno - 3 mjeseca.