Đumbir u šećer recept

Đumbir u šećer - čudotvorni i veoma originalan slast. Kad je hladno, vlažno, vlage, i želim da se zagrije nešto ukusno i zaštitili svoj imuni sistem, idealan kandiranog đumbira. Priprema ih nije teško, ali se mogu hraniti u vruće mlijeko, čaj ili dodat peciva da mu daju nevjerojatno bogatu aromu i okus. Neka nas podijeliti s vama kako kuhati ukusna i korisno đumbir u šećer.

Recept za đumbir u šećer

sastojci:

svježi đumbir korijen - 200 g;
Voda - 2,5 V;.
limunska kiselina - po ukusu;
šećer - za prskanje;
šećera - 200 g

priprema

korijena đumbira, prvi čist i dobro oprati. Zatim izrezati na svoj kružni ili dlinnenkimi kriške, položio u šerpi i popuniti dve šolje kipuće vode. Nakon toga, stavili smo jela na štednjaku, dati kuhati i kuhati oko sat vremena da se riješi prekomjerne pikantnost đumbira. Bez gubljenja vremena uzalud, da nas tokom kuhanja sirup. U tom cilju kutlaču se sipa ostatak vode, dodajte šećer i grijani do refluksa. Sa pripremljenim đumbir spojiti uredno tečnost, gurajući ga u cjedilo. Dalje, prebaci kriške đumbira u šećernog sirupa, povećanje topline i kuhati dok sve dok ne upije sav šećer i postaje transparentan. Šećer za obvalivaniya unaprijed sipati u posudu, miješanje sa limunske kiseline. Onda uredno, s druge strane, ispružena komada đumbira u šećer i stavite ih na pergamentu. Dajemo im potopiti u trajanju od 10 minuta, a zatim prebaci korijena đumbira šećer u tegli, zapečaćena i čuva na suhom mjestu.

Sušeni đumbir u šećer

sastojci:

đumbir korijen - 200 g;
šećera - 6 kašika. žlice;
flaširane vode - 3 žlice. žlice;
šećer - za prskanje.

priprema

đumbir u šećer kao kuvar Korijena đumbira čisti, pere i izrezati na tanke vafla koristeći slicers. Onda prebacimo u šerpu, ispunite s vodom dok se lagano pokriven komada i zapaljena. Kuhati oko 30 minuta dok ne omekšaju. Nakon toga, đumbir voda lagano spojiti. Iz ovog čorba se ispostavilo ukusna čaj od đumbira. Kuhani šećera posuti ploča đumbir i dodajte 3 žlice vode. Put preko visoke topline i Cook, miješajući, dok se debeli sirup. Dalje đumbir kriške pažljivo su uklonjeni odmah sruši ih u šećer i razgrađuju na pergamentu za sušenje. Obsushivayut tretirati na nekoliko sati, a onda uzeti u prebacimo u posudu sa poklopcem i čuvati na suhom mjestu ne više od 3 mjeseca.