Kad je čist praziluk?

Za normalan razvoj osobe potreban veliki broj mineralnih elemenata, među kojima značajno mjesto zauzimaju vitamina. Dopune zalihe u organizmu na dva načina: korištenje posebnih priprema ili uvod u ishrani svježeg povrća i voća. Ljudsko zdravlje je bolje koristiti drugu opciju. Potrebno može se dobiti za karotenom i vitaminom C, ljudi iz praziluk, što je vrlo lako da raste u vašem vrtu.

U ovom članku ćete znati kada je potrebno ukloniti poriluka i kako pohraniti da ostane sposoban za korištenje što je više moguće vremena.

Periodi berbe praziluk

Kada je potrebno da očistite praziluk to zavisi od toga koliko ga koristite. Ako njegova gozba ostavlja odjednom, možete čupamo tokom cijelog perioda rasta, to jest, tokom ljeta i jeseni.

Za dugoročno skladištenje (do proljeće) praziluk treba kopanje na jesen, vjerojatno početkom oktobra, ali morate završiti žetvu prije mraza. Ako vaš region blage zime, može prikriti direktno u vrtu i prikupiti što je potrebno.

Da praziluk mogu biti pohranjeni na duže vrijeme, potrebno je prikupiti pravilno. U tom cilju, biljke bi trebao biti pažljivo (tako da na najmanju moguću štetu svoje zemaljske dio) da iskopa iz zemlje i da se pripreme za polaganje depozita.

Možete pohraniti praziluk na različite načine, ali, bez obzira na činjenicu što metod da se izabere, to bi trebao biti nakon iskopa:

potpuno ukloniti žute ili oštećeno lišće;
usjeva vrhovima preostale 2/3;
root Halve.

Ostatak luk oprati i dobro osušiti. Nakon toga možete početi žetve.

Kako čuvati ubrano praziluk?

Za upotrebu u pripremi raznih jela, može se rezati perje lukom medij, stavite ih u paketu sa tankim slojem (oko 5 cm) i poslati u zamrzivaču. Takva priprema može se obaviti u ljeto, suzenje neki lišće sa grmlje, koji ne planiraju da odu za zimu u cijelosti.
Kao što se može koristiti začine sitno sjeckani luk i dobro osušen perje. To se može učiniti u pećnici, i Electric sušare. Imajte na umu da na temperaturi ispod + 50 ° C maksimalno čuvaju hranjive tvari. Bolje je da ga miješati s drugim biljem.
Najbolje stabljike mogu se čuvati u frižideru i u cijelosti. Za tu svrhu, oni prvo mora biti ohlađen na temperaturi od -2 do + 2 ° C. Onda pakovati rashlađeno zelenila perforirane vrećice, sa maksimalno 8 jedinica. Zatim dodamo se torbe u frižider i drži na stalnoj temperaturi od nije niža od -5 ° C Ako se to ne učini, i jednostavno staviti u hladnu, praziluk će ostati svjež za samo nedelju dana.
Ako želite koristiti praziluk u salatama, onda vam je potreban da se odmah nakon kopanja stavio ga u posudu s pijeskom. Evo kako:

zaspati pijesak sloj 5 cm na dnu kutije;

grmlje luk set vertikalno;
između 15 cm pour ovlaženog rijeka pijesak.

Uz zadržavanje sobu, gdje će biti kutija sa mašnom, temperatura od -1 ° C do + 11 ° C i 85% vlažnosti, zelje da se čuva za šest mjeseci.

Mnogi naučnici tvrde da dugotrajno skladištenje i zamrzavanje u povrću smanjuje sadržaj hranjivih tvari, ali praziluk suprotno. Beli deo stabljike samo povećava koncentraciju vitamina C, oko pola godine i pol puta.

Perioda berbe i skladištenja praziluk, uvijek ćete dobiti ovaj koristan proizvod.