Jerusalem artičoka - kada za berbu?

Ljeto stanovnici kažu artičoke - jedan od najvažnijih zahvalan i nepretenciozan kulture. Moguće je da raste čak u tlu, gdje je glavni sastojak pijeska i gline. Treba napomenuti da je priroda učinila sve da krtola bili u mogućnosti da se našim rukama uz maksimalnu efikasnost. To je razlog zašto je žetva Jerusalima artičoke je poželjno da prate i ne žurite. I samo o detaljima metode prikupljanja i skladištenja će biti riječi u nastavku.

Kada žetve Jerusalima artičoke?

Iznenađujuće, samo artičoke se mogu prikupiti kasnije nego što se očekivalo, ali ne prije. Po pravilu, puni sazrijevanje period od oko 120 dana, a početak prikupljanja žetve pada na kasnu jesen. Tipično, urbani stanovnici krajem septembra - početkom oktobra početi da "očuvanje" vikendice i završiti putovanje. Nije iznenađujuće, nakon berbe, oni su male i nisu posebno ukusne krtola Jerusalem artičoke.

Tajna je u tome što je do kraja jeseni, a preostalih ugljikohidrata korisno da se počne masovno migriraju iz stabljike biljke u krtola. Kada se održavaju rokovi pravi grm skretanja sakupiti do deset kilograma. I kada počnemo da žurim, i prekinuti antene dijelova, cijeli migracije sok sa korisnim supstancama je slomljena, a prinos nije toliko visoke kvalitete.

Ako smatrate da iskusan vrtlar, vrijeme artičoke berbe pada do samog kraja jeseni, gotovo na zamrzavanje. Tokom ovog perioda, drvenaste stabljike. Čim mraz na pragu, potrebno je da ih smanji. Oko tjedan dana kasnije dođe vrijeme kada je moguće požnjeti usjeva artičoke. Tako usjeva zri. A kada počnete kopanje to, krtola su narasla na svoju maksimalnu veličinu. Usput, ako ostavite prezimljavanje krtola u grebenu, čak i nakon zamrzavanja, oni neće izgubiti svoje nutritivne karakteristike i okus.

Prilikom prikupljanja Jeruzalem artičoke berbe i kako ga čuvati?

Ceo problem sa žetva je kratak za pohranu Jeruzalem artičoke. Čak iu podrum i najviše izabranim uslovima gomolja dugo zadržavaju svoju kvalitetu. To je razlog zašto mnogi preporučuje čuvanje njihove žetve nenaplaćene, odnosno ne iskopana.

U idealnom slučaju preporučujemo da djelimičnu čišćenje artičoke žetve. Nakon zrenja nedelju dana ili drugi dobijate kvalitetan i ukusan gomolja. Kopamo to koliko god Možete jesti u kratkom vremenskom periodu.

Ostatak žetve direktno rezervirati kreveta. Ako živite u području s oštre zime, sklonište je dozvoljeno sletanja. Za tu svrhu, suve trave ili lišća, agrovoloknom za sklonište.

Ako je tajming kada je došlo vrijeme da se okupe Jeruzalem artičoke usjeva, bez sumnje, od trenutka njegove radnje, postoje različita mišljenja i savjete. Neki vrtlari insistiraju na čuvanje u garaži ili podrumu ispod sloja pijeska. Ova odluka će se isplatiti ako je žetva će biti brzo pojede. Takođe se preporučuje da zadrži krtola na dnu frižidera, nakon što ih je pakovanje u vlažnom krpom. Činjenica da gomolja imaju tendenciju da brzo gube vlagu i trulež. za dugoročno Skladištenje je još bolje u krevet. Ali evo nekoliko nijansi:

• proljeće žetva potrebne za pokretanje zagrijavanja, u suprotnom krtola počinju da niču, a nutritivnu vrijednost će se značajno smanjiti;
• ne zaboravite na sve vrste štetočina kao što su miševi, štakori, glodara, bilo koja druga neće biti mrsko pojesti radnih komada;
• ali za stanovnike na toplom regija, ova opcija može biti ključni, jer ne možete stati i zaštititi i zemljišta zamrznute grumen ne okrene i uvijek možete iskopati za sebe novu seriju korisnih gomolja.

Video: Jeruzalem artičoke - poklon za Slavena.

Video: 8_Kak berbe treba. SVE uzgoja mrkve.