Artičoke - koristi i štete

Artičoke - biljni rod, koji je, zahvaljujući svom neobično ukusu, vrlo popularna u američkoj i mediteranske kuhinje. Osim toga, bogat kemijski sastav omogućava korištenje artičoke u borbi protiv mnogih bolesti.

Koristi za tijelo jednog artičoke

Artičoke ima uravnotežen sastav i bogate hranjive tvari. Cvasti ovo povrće sadrži 3% proteina, 15% ugljikohidrata i 0,1% masti, kao i željezo, kalcijum, fosfati, vitamina B1, B2, C, B3, P, karotena, inulin i tsinarin. ovu biljku "ponosni" velike količine organskih kiselina: kofeinska, quinic, glikolna, glyceric i hlorogene. Njegov istančanog ukusa artičoke dužan eteričnih ulja koje su prisutne u latice biljke.

Na 100 grama artičoke sadrži 47 kalorija.

Artičoke - dijetetski proizvod, dobro probavljaju u tijelu i to je dobra alternativa škrob, što je posebno važno za ljude sa dijabetesom. Osim toga, upotreba artičoke je njegova diuretik i choleretic svojstva, što ga čini neophodan za liječenje gihta, i žutica. Takođe, veoma koristan artičoke za jetre i bubrega.

Od lišća i korena ove biljke može pripremiti čajeva, sokova i likera. Decoctions pomoći u značajnog smanjenja koncentracije nivoa mokraćne kiseline i holesterola, kao i revitalizacija centralnog nervnog sistema.

artičoke sok se aktivno koriste za ćelavost (mora se utrljava u područje skalpu), smanjenje seksualne aktivnosti, alkaloid trovanja, retencija urina, edem, drozd, stomatitis i pukotine na jeziku djece.

Antenu dijelovi artičoke se koristi za pravljenje čaja, korisno za ljude koji pate od bolesti probavnog trakta, ateroskleroza, hepatitisa, alergija, ekcema i psorijaze.

Artičoke, korist i štetu za zdravlje koje je od interesa za mnoge, je relevantno ako imate problema sa povećanim stopama želučane kiseline. Naime, u borbi protiv ove bolesti, morate kuhati raznih jela iz ove retke povrća, bogata kalijumom i natrijum - oni imaju jake alkalne akciju. Za ublažavanje simptoma bolesti bilijarnog trakta i jetre, potrebno je posegnuti za primanje Ukuvano lišća artičoke ili košare, kombinirajući ga sa žumance. Osim toga, ova biljka se koristi za liječenje ateroskleroze.

Važno je napomenuti da je jela sa artičokama, donose najviše pozitivan učinak, ako ih jesti svježe. Plod, nakon nekog vremena postaje darkish nijansu, ali najvažniji - izgubiti korisne osobine. Također za produženje roka trajanja artičoke, prvo moraju biti natopljene octene rješenje limuna.

štete artičoke

Napustiti korištenje artičoke treba za bolesti probavnog trakta, gastritisa i smanjenim pritiskom. Ovo povrće sadrži polifenola, što doprinosi povećati žuč izlučivanje, pa se ne preporučuje osobama koje pate od, poremećaji bilijarnog trakta holecistitis.

U velikoj mjeri koristi i štete od artičoke ovisi o veličini povrća. Na primjer, mladi voće može jesti sirovo, ali odrasli su u potrebi termičke obrade. Osim toga, ne treba koristiti za pripremu košare hrane i otkrivanju porumeni povrća lišća.

Kontraindikacije za upotrebu artičoka To je trudnoća, dojenje i dječje dobi (12 godina). Isto tako, treba da se uzdrže od upotrebe artičoke starijih osoba.

Video: Artičoka - štete i koristi.