Salata od artičoka

Opišite okus artičoke nije lako ", artičoka" daje krumpir, gljive i češnjak, pa ako ste ljubitelj poput ukus paleta, sigurno ćete cijeniti plod dostojanstva, kao i naša salata recepata s njim.

Želite li kuhati nešto zaista neobično? Zatim uhvatite potraga Jeruzalema artičoke i dalje za salate!

Jerusalem artichoke salata - recept

sastojci:

Sweet - 2 šaka;
cikorija - 1 glava;
Zelena salata - 3 velike stanja;
slanina ili panceta - 8 kriške;
ljubičaste luk - 60 g;
zelenilo peršun;
balsamica - 45 ml.

priprema

Temeljno oprati artičoke čir dok ne omekšaju, cool, prepolovljena. Na suhom tiganj staviti kriške slanine i čekati sve do trenutka kada su sve masnoće iz njega zagrijavati. Jednom u posudu će biti veliki broj grijani masti, staviti luk i pari artičoke. Pripremite osnova za toplu salatu treba da bude dugo dok luk je mekan i ljepljiv, artičoke porumeni i slanine neće pretvoriti u hrskavim kriške ružičasto.

Stavite prženi sastojaka na vrhu jastuk cikorije i salate, prelijte octom i maslac jelo, a prije serviranja pospite peršunom.

Jerusalem artičoke salata sa mrkve i jabuke "vitaminska bomba"

sastojci:

Sweet - 450 g;
slatki luk - 40 g;
šargarepe - 230 g;
kisela jabuka - 50 g;
sok od limuna - 40 ml;
Maslinovo ulje - 40 ml.

priprema

Pripremite jednostavan za salatu, pomiješati sok od limuna i maslac. Rešetka šargarepa, artičoke i jabuka na grubo rende, moramo staviti najboljih pola prstena luk i miješati sastojke za dressing.

Ukusna salata od artičoke

sastojci:

Sweet - 900 g;
slatka paprika (veliki) - 2 kom.;
salata mix - 3 šaka;
peršun;
sjemenke bundeve (prženi) - 30 g;
Grčki jogurt - 60 ml;
glava češnjaka;
maslinovo ulje - 120 ml;
sok od limete - 15 ml.

priprema

Pecite zaliti ulje artičoke komada 40 minuta na 200 stupnjeva. U susjedstvu ispeći bijeli luk glavu, nakon ga umetnuti folijom. Iznad gori plamenik gori biber podružnica i očistite ugljenisana kože, a uz to i ekstrakt sjemena kutiju. Kriške paprike miješati sa Jerusalim artičoke, ljekovitog bilja i salata mix.

Cijeđenje sadržaja pečenog belog luka i pyuriruem ga sa maslacem, jogurt i sok. Pour salatu dobijenih od artičoka, posuti sjemenkama bundeve.

Kako pripremiti salatu sa repa Jeruzalem artičoke?

sastojci:

repe - 480 g;
Jerusalem artičoka - 8 kom;.
rukola ili salata mix - 8 v.;
slatki luk - 40 g;
orange - 1 kom;.
Kozji sir - 50 g;
vinsko sirće - 40 ml;
Maslinovo ulje - 80 ml;
Meda - 15 ml.

priprema

Zagrejanoj na 200 stepeni pećnici pecite repa foliju umotan oko sat i 20 minuta dok ne budu spremne da dodate joj krugovima artičoke. Pečena povrće Neka cool i pomiješati sa salatom mix, tanak pola prstena luk i naranče pulpe (bez membrane). Beat maslac s medom i octom, i prelijte rezultat dressing preko salate. Prije serviranja jelo i pospite mrvicama kozjeg sira.

Jerusalem artičoke salata sa kupusom i rižom

sastojci:

Jerusalem artičoka - 10 kom;.
svježe majčine dušice - 2 grančice;
crveni kupus - 1/4 st.;
Kuvani pirinač - 1 žlica;.
rukole - 2 šaka;
grožđica - 2 žlice. žlice;
Maslinovo ulje - 45 ml;
sok i korica 1 naranče.

priprema

Četvrtina ukupne količine nafte vode narezane na kriške artičoke i peći na 200 stepeni 20 minuta. Shinkuem kupus i miješati sa rukolom i ohladiti kuvana riža. Postavljali smo na vrhu toplom kriške Jerusalima artičoke jelo posuti grožđicama i obučen sa mješavinom preostalog ulja sa sokom od limuna i koricu.