Jelo uz mandarine - recepti

Mandarin - jedan od najpopularnijih i korisne ukusna agruma. Uzgaja razne sortne grupe, hibridi i sorte koje daju plod, su sasvim drugačiji u izgledu, miris i okus. Plodovi svih sorti mandarina se jedu ili u fizičkom obliku ili u obliku sokova i kompota, kao i njihova upotreba u pripremi raznih jela: deserti i kolači, voćne salate i umaka za meso, perad, riba, riža.

Evo nekih recepata za jela iz mandarina.

Džem recept mandarina

sastojci:

mandarina;
Limun - 1 kom. 1 kg mandarina;
šećer.

priprema

Skini koru sa mandarinama i analizirati ih na kriške. Pažljivo izvadite sjemenke. Limun obdadim kipuće vode, mi ćemo smanjiti kriške (tj polukruzhochkami), uklonite kosti. limun kora ne cut - to će dati ugodan gorčina svjetlo.

Sve pripremio grind-pyuriruem koristeći blenderu ili hrane procesor. Sipao šećer, količina šećera ovisi o vrsti, da budemo precizni - o početnoj slatkoću voća (optimalni omjer varira 0,5-0,7 do 1,2 kg po 1 kg mandarina šećera).

Kuhati marmeladu na laganoj vatri, uz povremeno mešanje dok se željeni stupanj zgusne (oko 30-35 minuta). Ili može dovesti do kuhati, kuhati 5 minuta, a zatim se ohladi do kraja i ponoviti ciklus 1-2 puta.

Tangerine džem je dobra za širenje na tost za doručak ili ručak, kao i za pripremu složenih slastica i konditorskih proizvoda.

Patka, guska ili piletina, pečena sa mandarina u trbuhu - to je ukusna, ali ... otrcano. Ovi recepti su dobri za obiteljski odmor obroke, ali nije pogodan za prijateljski ili romantičnu večeru. Pokušajte da se pripremi još jedan jelo.

Patka ili piletina, dinstana pod mandarine sos

sastojci:

patka ili pilećim filetima (meso iz grudi i bedra bez kože, kostiju i hrskavice) - oko 600 g;
luk (po mogućnosti crveno ili bijelo) - 1 kom;.
mandarina i kiselo slatko - 3-5 komada;.
Limun - 1 kom;.
Beli luk - 2-3 čena;
hot crvena paprika;
Suho mljeveni začini (kurkuma, kardamom, đumbir, klinčići, itd);
soja sos;
smeđi šećer labav;
sezamovog ulja (ili piletina, patka masti);
Svježe biljke su različiti (cilantro, bosiljak, peršun).

priprema

Mi ćemo smanjiti luk pola prstenje, a meso - srednje veličine komada (kocke ili kratke trake). Zagrijavanje ulje ili mast u dubokoj tavi i lagano pržiti luk sa mesom preko srednje visoke topline. Sve vreme lopatom da izazove i protresite posudu za ručku. Kada je meso promijenila boju, smanjite vatru i krčkati, pokriven poklopcem za 20-30 minuta. Dok se to dešava, pripremite umak: raščlaniti u segmente mandarina, crvena paprika (ako je svježe) pyuriruem i belog luka u blenderu (ili mljeveno meso). Dodati sok od limuna, začini, soja sos i malo šećera.

Popunite sos meso u tavi i protushivaem za još 10-20 minuta, važno je da ne propustite trenutak kada je meso sa lukom početi da potamni i karamelizuje. Poslužiti ovo jelo s rižom i bilja. Alkohola može izabrati svjetlo vina, alkoholna pića i autentičan azijskih.

Kompot od mandarina

sastojci:

mandarina;
šećera (opcionalno);
vode.

priprema

Da biste sačuvali najviše vitamina, nećemo kuhati temeljito mandarine. Očisti i analizirati voća na kriške. Cut svaki slice poprečno na 3-4 komada. Stavljanje komada mandarina u termos. Možete ispuniti sa šećerom i promiješati. Ispuniti narezane mandarine sa ili bez šećera kipuće vode i čvrsto zatvorite termos. Nakon 15-30 minuta kompot spreman. Kada stvrdnjavanja može dodati u termos 1-3 žličice zelenog čaja.

Možete kuhati lagana i zdrava voćna salata sa mandarine u Fusion - ova jela su dobri za stranke ili romantične obroke.

Voćna salata s mandarinama

sastojci:

mandarine - 1-3 komada;.
nezrele banana - 1 kom;.
mango - 1 voće;
mljeveni orasi (bilo);
nezaslađene jogurt live klasične prosječnim sadržajem masti.

priprema

Mandarine očisti i rastavljati na kriške. Oguljene banane izrezati na kriške. Mango izrezati na proizvoljna. Stavljajući sve porcijama činiju za salatu i dodajte jaja. puno vode jogurt.