Cupcakes "Red Velvet"

Kreator desert "Red Velvet", rekao je James Byrd, koji je slučajno otkrio efekta crvenih test boje zbog reakcije sa kiselim kakao proizvoda. sad ovo biskvit torta To je jedan od najpopularnijih punila svadbene torte. I sada znamo kako napraviti cupcakes "Red Velvet".

Originalni recept za cupcakes "Red Velvet"

U suštini se priprema biskvit tijesta čokolade u ovo jelo, ali zbog svijetle boje nije odmah jasno. Bright cupcakes boja daje ne samo boje nego i reakcija, koja uzima jogurt i sirće i kakao.

sastojci:

Kakao - 30 g;
soda - 10 g;
brašno - 345 g;
kefir - 240 ml;
šećera - 265 g;
Jaje - 2 kom;.
ocat - 15 ml;
putera - 135 g;
soli - 10 g;
vanilin - 10 g;
bordo boja gel - 30 ml;

priprema

Sve sastojke za pripremu bi trebalo da bude na sobnoj temperaturi. Ulje je smrvljen mekom pahuljasto šećer, lagani. Prema jednom interveniše jaja. U jogurt dodajte vanilija, ocat i boje, mix dobro. Ako ne postoji gel, tečni ili suho to nije strašno. Glavna stvar da je boja dobila hranu i testirati bogate crvene boje. Ako vidite da je ton nije svijetla, dodajte više. Miješati sve suho proizvodi: kakao, brašno, prašak za pecivo i sol. Siva rernu na 185 stepeni. Kada jaja Butzric već dobro šlag masu, postepeno sipajte suhu mješavinu i nastaviti batine. Boja punjenje kefir mikser i mijesiti dok ne dobijemo homogenu tijesto. Mi raspadaju isto porcije u obliku za torte i pecite 20 minuta.

Ukrasite vrhu cupcakes ulje ohladi ili protein krema, ekstrudiranje to kroz konditorske špric ili kesu u obliku kupole.

Cupcakes "Red Velvet" sa repa i punjena

Kao osnova za ovaj recept je preuzet svi isti puter keksa, ali kao prirodna boja djeluje kao repe.

sastojci:

rafiniranih biljnih ulja - 135 ml;
izbrazdanog trešnja - 160 g;
krem - 115 g;
Šećer - 240 g;
brašno - 275 g;
Jaje - 2 kom;.
ocat - 20 ml;
Kakao - 30 g;
repe - 250 g;
sok od limuna - 60 ml;
soda - 10 g;
vanilin, i soli.

priprema

Za početak, pripremite repa. To bi trebalo biti zasićene sa bojom korijen magenta, jer naime repa ćemo dati desert pravu boju. Očistite korijen i melje ga na rende, onda prebaciti u blender, cupcakes red velvet sa repa dodati sok od limuna i sirće i pretvara sve u pire. Dodavanje u kiselo vrhnje i dobro miješati. U odvojenoj posudi, tukli jaja sa šećerom, dodati ulje, repe pire i mijesiti. Dry komponente (brašno, soda, vanilin, kakao, prstohvat soli), miješati sa svakim drugim. Sada, tečnost dio postepeno suho mikserom miješati. Naš zadatak je da to uradi pažljivo tako da nema grudvica i dalje.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Obrasci za kolače širiti malo tijesto, proširila s 2 višnje i ponovo napunite ga sa testa. Ukupno je kontejner za pečenje mora biti ispunjen do 2/3. Pecite 20 minuta, ukrasiti vrhu kreme.