Pite u pećnici

Teško je zamisliti osobu koja ne voli torte. Jasno je da postoje mnogi dijeta i ograničiti unos ugljikohidrata, iz različitih razloga, ali to ne sprečava većina ljudi sretni da imaju torti i kolača, torti i pecivo. Međutim, jedan od najboljih opcija za pečenje - kolače i dalje peče u pećnici. Oni su mnogo više korisnih pržena, štaviše, ako se pravilno pripremiti tijesto, nisu ustajali. Mi vam reći kako kuhati kolača u pećnici.

Tijesto u torte

Naravno, moderan shopping i kuhanje pružaju širok spektar testa, i ako ima vremena i truda, možete koristiti polu-gotovih proizvoda. Međutim, bolje self-mijesiti tijesto - tako ćete biti sigurni u kvalitetu sastojaka. Obično kolači se peku u pećnici s testa. To može biti slatko ili kiselo - zavisi od punjenja i vašim željama.

Pljeskavice sa krompirom

sastojci:

• brašno / pšenice - 5 šoljica;
• filtrirana voda - 0,4 l;
• . Salt - 1 kašičica + 2 prstohvata;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• Kvasac - 25 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• krumpir - 8 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• dill - 1 mala gomila;
• jaje - 1 kom;.
• crni papar - po ukusu.

priprema

Kvasac miješa sa šećerom i 2 kašike brašna, sipajte toplom vodom (temperatura vode - oko 40 stepeni) i dovesti spužva (to će potrajati oko 15-20 minuta). Soli, prosijati brašno dva puta i dodao da, mesi testo. Kada postane gusta, postepeno ometa ulja za podmazivanje rukama.

Dok tijesto je pogodno, radimo punjenje. To se može pripremiti na dva načina. Prvo, očistite krompir i luk, izrezati u male kockice, sol, papar i miješati sa sitno seckanim koprom. Drugo: skuhati krompir, pyuriruem, miješati sa prženim lukom i seckanim koprom, sol, papar.

Kada se tijesto je došao dobro smo se miješati i daju drugi, a zatim podijeliti u male grudvice i izbaci podršku za pite. Na tijesto stavite punjenje, kombinirati rub zascheplyaya ih dobro i staviti u kalup ili na papir za pečenje (ne zaboravite da masnoće). Pljeskavice treba rasstoyatsya, onda podmazati ih tukli jaja i pecite na srednje jakoj vatri oko sat vremena. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini pite i temperature, pa pogledajte u izgledu.

Također se možete kuhati pljeskavice sa sirom u pećnici, ako Curd nezaslađene - samo podsolite ga i pomiješati sa mirođijom.

Pite od fancy peciva

Ako želite slatke pite - tijesto treba da bude drugačije kuhani. Da, i punjenje za pite takav pristup je drugačiji: kravlji sir sa šećerom, sjeckani voća ili bobice. Ako vrijeme je kratko, moguće je da se peku kolače sa džemom u pećnici.

sastojci:

• jaje - 4 kom;.
• Mlijeko - 0,4 l;
• svježi kvasac - 25 g;
• bijeli šećer - 130-150 g;
• So - kašičice ;.
• pšenice kvalitete brašna u / s - 1,2 kg;
• rafiniranih biljnih ulja - 50 ml;
• pekmeza od višanja ili jagoda - 1 šolja grubo.

priprema

Beat jaja sa soli, tako da tamnim i boju žumanca postanu zasićene, zatim dodajte šećer, a ako želite - kesicu vanile. Koristeći mikser, i postići uniformnost šećer ne otopi, a zatim uvesti u prahu kvasac i toplo mlijeko. Promiješati i postepeno dodajte prosejano brašno. Na kraju, vymeshivaya tijesto podmazuje rukama ulja. Ulje se može istopila i kremast. Tijesto treba da se odmorim - da je to vrlo ići za 40 minuta, a zatim je udario i da ga ponovo gore. Burke tijesto u male grudvice, izbace. Jam naslanja natrag na sito ili cjedilo za slaganje sirup. Stavili smo na svakoj podlozi nekoliko bobica lepim pljeskavice, stavite ih u posudu. Rasstaivaem 15 minuta, podmazuje uljem i pecite dok ne uniformi zlatno smeđe boje.

Ništa manje ukusan i pahuljasto kolača dobiti na jogurt, kuhana u pećnici. Samo zamijeniti mlijeko ili vodu, jogurt i mijesiti tijesto. Punjenje mogu biti različiti.