"Chess" torta

"Chess" cake - vrlo lijep i ukusan desert koji će biti veliki završni obrok u danu rođenja, odmor djeteta, žurke sa prijateljima. Kombinacija bijele i čokolade keksa i nježna eurokrema čini ovaj desert je vrlo popularan. Dakle, ako želite da impresionirati sve i čuti divljenje posjetitelja, kuhati tortu "Chess" - recept nije mnogo komplikovanije recept obični biskvit. Razmislite o nekoliko opcija za kako napraviti šah torta pravilno.

vrhnje za kuhanje

Svi stručnjaci savjetuju da počne kuhanja ovaj desert sa kremom, jer ima da se ohladi dovoljno.

sastojci:

Gorke čokolade - 200 g (jedan bar);
mlijeko - 1,5 čaše;
šećer - 150-200 g;
maslac - 200-250 g;
jaje - 2 kom;.
Brašna - 40 g (1 nagomilana kašika.);
vanilije - 1 paket.

priprema

Čokolada kotlet fino nožem ili razbijena u male komade i otopiti u vodenoj kupelji. Žumanca odvojen od proteina (proteina će se koristiti u testu), temeljito proširila žumanca i šećer, dodajte prosejano brašno i utrljati ga u mješavini. Zagrejte mleko skoro da provri. Čim prvi mjehurići, sipajte malo mlijeka u žumanca i lagano promiješati brzo. Dobro promiješati da izbegnu grudvice. Dodati ostatak mleka i otopljenu čokoladu i stavite posudu na vatru. Zagrijavanje do krčka, neprestano mešajući, dok se smjesa počne da se zgušnjava. Dodajte maslac i dobro promešajte, kuhati malo, kada krema postane dovoljno gusta, izvadite ga iz topline i izdvojiti da se ohladi.

Pita "Chess" - recept sa slikom

Torte za desert ovu kvalificirati kao običan biskvit.

sastojci:

jaje - 3 kom;.
proteini iz preostalih vrhnja za kuhanje;
maslac - paketi;
šećer - 200-250 g;
krema 20% - 200 g;
brašno / s - 300 g;
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Soli - 1 prstohvat;
kakao u prahu - 5-6 Art. žlice.

priprema

Dakle, pripremite kolač "Chess", a fotografija će objasniti kako da biste dobili zanimljiv efekat šah ćelija bez posebnih alata. Prosijati brašno, dodajte sol i prašak za pecivo. Promiješati preparata i podijeliti na pola. U jednom dijelu dodati kakao. Trljati meki maslac i šećer dok se dok se ne peleta, a masa ne postane bijel.

Odvojiti proteine od žumanaca. Žumanca dodati ulje sa šećerom, proteina, tukao posebno u čvrstom pjene (za to bi trebalo biti hladno). Je mješavina ulja je podijeljen na pola, jedan dio dodajte brašno bez kakaa i pola tukli belima jaje, drugi mješoviti sa brašno kakao i preostalih proteina. Promiješati lagano, oštricom u jednom smjeru, a ne da završi homogenost. Nakon potvrde da su dve mase pridružio dovoljno da prebaci tijesto u podmazanom ili pergament prostelennye obliku sočnih i pecite na 160 stepeni oko sat vremena.

Stavljanje torta

Kore uredno cut zajedno - svaki u 2 dijela. Prečnika oblik papira ili kartona cut krug u kojem kolače. Koristeći kompas, nacrtajte krug unutar novine 2-3 manji obod na istom terenu (svaki krug mora biti manja od prethodnog po isti broj centimetara). Smanjiti krug papir na prstenu, nanesite ih sočnih nožem na predlošku odvojena od prstenova, kao što su kolači.

Na tanjuru prvi sastaviti tortu, naizmenično boje: bijela, ako je vanjski krug, koji ga prate - čokolada i obrnuto. Ispostavilo bijele i čokoladni kolač. Pažljivo promazhte svoje krema tome sastaviti drugi kolač u obrnutom redoslijedu: vanjski prsten čokolada, to ugrađuje bijela, itd Ready kolač može biti uređen po volji, na primjer, strani ležala čokolade ili keksa s čokoladom, i na vrhu torte posuta malim .. u boji bombona.

I možete kuhati tortu ", šahovska tabla". Da biste to učinili, pripremite bela pasta i isecite ga trga. Pour otopljenu čokoladu kolač ili čokolada glazura, postavite trgovima mastika. Opcija lakše - podmazati tortu sa šlagom, i izgladiti pomoću šablona da se prereže kvadrata, pospite "Chess" kakao kolač.