Kolač "monaški koliba" sa višnjama i vrhnje

Za ovu tortu potrebno sasvim obične i poznate proizvode, ali ukus i izgled ispostavilo izvanredno.

Kako kuhati tortu "Monaška koliba" smrznutim višnjama i vrhnje opisujemo ispod, kao i da dijeli tajne kuhanja savršeno kiselo vrhnje.

Cherry torta "Monaška koliba" s vrhnjem

Prije nego što počnete kuhanje tortu, moramo pripremiti kiselo vrhnje. Da biste to učinili, uzeti komad gaze, oduzet na pola i prelijte vrhnje u nju, a zatim ga vezuje i visi iznad šerpe, kao što je varjačom. Zadržavamo tako da za nekoliko sati, za to vrijeme kreme će ostaviti višak seruma i krema okrenuti debljine.

sastojci:

tijesto:

• brašno - 0,45 kg;
• kiselo i debeli masnu - 215 g;
• maslac - 0,2 kg;
• vanilije - prstohvat;

krema:

• krem - 630 g;
• šećer u prahu - 200 g;
• maslac - 0,2 kg;
• sok od limuna - 30 ml;

punjenje:

• koštice trešnje - 1 kg;
• šećer;
• liker - 50 ml.

priprema

Brašno staviti ulje na sobnu temperaturu i nožem ih povezuju. Važno je da je ulje pravu temperaturu, ili ako je premekan, nešto loše će se povezati s brašnom, a ako čvrsto, onda će biti teško da se promešati. Samljeti u mrvice maslaca i brašna sa svojim prstima, često dodajući pavlaka Knead. Tijesto treba da bude lepljiva, ali ne i masna, a ne čvrsto. Stavite tijesto u film, spljošten palačinka i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Za punjenje, možete uzeti spreman trešnje u sirupu ili vlastitom soku. Svježi ili zamrznuti previše sočno za to, natopite ga svu lovu, pa ih treba posuti sa šećerom i kuvanjem u vlastitim sokovima. prvo smrznuti naravno potrebno odmrznuti. Bobice moraju biti hladno i vlažno, tako da se spoje i dati sirup i pražnjenje kroz sito.

Tijesto iz frižidera i podijeliti na 3 dijela, sto i oklagijom malo podpylyaem brašno prikažite sloj debljine 5 mm. Rez tijesto na 20 jednakih trake duge 20 cm, širine 5,5 cm. Svaki lanac višanja traka leži u sredini, blizu jedni drugima, ivica zaschipyvaem.

Prekrio pečenje pergament i položiti do cijevi šav na udaljenosti od 3 cm jedni od drugih. Na cijev nije otvorena za vrijeme pečenja učiniti čačkalica punkciju koja je bila gdje da ide par. Kuhanje na 210 stupnjeva za 10 minuta, a zatim izvadite da se ohladi.

Sada pripremiti kremu za "Monaška koliba" od pavlaka, mi odlijte kroz gazu. Mi mućenje je, dodajući šećer u prahu 2-3 sata, zatim dodajte sok od ulja i limuna.

Izrada impregnacija 50 ml sirupa ili soka i 50 ml likera.

Formiranje tortu na tanjir dnu promazyvayut krema, prostire se na vrhu cijevi 4, kaput sa svojim impregnacije sa silikonom i četkom poklopac kreme. Previše je krenuo dalje, samo stavi cijev 3, zatim 2, a zatim 1. Tako dobijamo piramida, kremu koja gusto pokrivaju debljine 1 cm. Kolač treba uliti 10 sati.

Video: Cake "monaški hut"

Video: TORTA Monastyrsky hut | Kuhanje je lako