Ono što je sorbitol i ksilitol?

Svaki dan sve veću popularnost raznih zaslađivača, koji su često jeftiniji od običnog šećera, imaju relativno niske gustoće energije i mnogo je lakše apsorbira u tijelo. Oni dodaju se konditorskih i dijetalna pića. Među takve posebne zaslađivači potražnja sorbitol i ksilitol.

Ono što je sorbitol i ksilitol?

Sorbitol i ksilitol su prirodni zaslađivač. Sorbitol se razlikuje od konvencionalnog šećera niže kalorija - 100 g sadrži oko 260 kalorija. energetska vrijednost Ksilitol nije mnogo manje od toga šećera - 100 g sadrži oko 370 kalorija. Ali glavna karakteristika ovih zaslađivača je da nije potreban inzulin za njihovu asimilaciju. Stoga, sorbitol i ksilitol se preporučuje osobama sa šećernom bolešću i bolesti pankreasa.

Mnogi i dalje se postavlja pitanje, što je bolje, ksilitol ili sorbitol. Velika razlika između ovih šećernih nadomjestaka nije, međutim, oni koji vjeruju kalorija i želi izgubiti težinu, bolje je dati prednost sorbitola zbog niske energetske vrijednosti. Međutim, zaslađivač ima manju slatkoću u poređenju sa konvencionalnim šećerom i ima karakterističan okus, tako da zainteresirani za gubljenje težine, nego mogu biti zamijenjeni sorbitol. Za ovu savršenu prirodnu zaslađivač stevije, mnogo je slađa od šećera i sadrži manje kalorija.

Ovi zaslađivači također posjeduju određene osobine.

1. Ksilitol sprečava razvoj karijesa, tako da je komponenta pastila, žvakaćih guma i paste za zube.
2. sorbitol poboljšava probava, stimuliše proizvodnju želudačnog soka.
3. Sorbitol prikazuje tijelo viška tekućine.
4. Ksilitol i sorbitol proizvedeni blago laksativno.
5. Sorbitol ima choleretic učinak.

Kontraindikacije za upotrebu

Bolje je da se odustane od upotrebe sorbitola ksilitol u kolitis i enteritis, kao i sklonost ka proliv.

Koristite zaslađivači treba biti oprezan, jer nekontrolisane upotrebe može dovesti do sljedeće neželjenih efekata:

• nadutost, nadutost, proljev;
• retine oka;
• neuspjeh gastrointestinalnog trakta;
• osip na koži.

Osim uvijek mogućnost individualnog netolerancije ili alergijske reakcije, pa pokušajte zaslađivanje prvi put bolje u malim količinama.

Video: zaslađivač. Sve zaslađivača. Stevia, aspartam, sukraloza.

Video: zaslađivači: prirodne i veštačke