Gdje je više kofeina - u čaj ili kafu?

Kažu da su svi ljudi grubo jednako podijeljeni u chaemanov i kafu. A prvi tvrde da je čaj - piće je mnogo korisniji za zdravlje od kafa. Iako nutricionisti vjeruju ova izjava je kontroverzna jer tamo, a sadrži kofein, koji u velikim dozama može biti štetno. I odgovor na pitanje, gdje ima više kofeina u čaju ili kave, a ponekad čak i ne znaju oni koji redovno konzumiraju te napitke.

Koliko kofeina u crni čaj i kavu?

Kofein je aktivna supstanca koja pripada klasi alkaloida i ima sposobnost da izvrši na ljudski organizam djeluje podsticajno. I on naći ne samo u zrnu kave, ali i čaja. Međutim, pored toga tu je čaj i druge alkaloide - theine, tako da je njegova akcija je više blag, i ljudi misle da kofein u njoj gotovo ništa. Ali one koji vole jak crni čaj - gotovo chifir znam šta ovo piće može izazvati isti učinak kao da jake kave.

Prema kliničkim studijama, crna sadržaj čaja kofeina je sasvim pristojno, a iznos može varirati ovisno o tome kada su prikupljeni lišće, obrađeni i kako obojica pivo samog pića. Isto važi i za crnu kafu: kofein ovisi o načinu pečenja, prerada gotovih sirovina, pripremu pića. No, u svakom slučaju, cilj podaci ukazuju na to da kofein u crni čaj više od kafe, ako govorimo o suhom čaja i pasulj. U prvom slučaju to će biti 3% od ukupne težine sirovina, u drugom - da sa 1,2% na 1,9% u zavisnosti od sorte.

Iznos od kofeina u zeleni čaj i kavu

Zeleni čaj i zelene kave, mnogi ljudi smatraju da je korisno samo zbog činjenice da oni imaju manje kofeina. Ali to je potpuno pogrešno, jer u piću zelenog čaja ove supstance najviše sadrži. Za ovaj pokazatelj, to je na prvom mjestu, bez obzira na vrstu i drugih faktora. Čak i ako se uporede količine kofeina u suhoj čaja nisu i završili piće, to bi i dalje biti tu više od kafe. Jedna šolja zelenog čaja može biti prisutan u više od 80 mg kofeina, dok je u šolju crnog čaja može biti najviše 71 mg.

što se tiče zelene kave, dobijeni od neprženih zrna, sadržaj kofeina od skoro dva puta manje nego u uobičajenim - 30% u odnosu na 60-70%. Ali, to je napomenuti da je kofein u zeleni čaj i kava također može biti štetno ili korisno ovisno o dozi, odnosno broj šolja pića, pije tokom dana.

Gdje ima više kofeina u čaju ili kafi - mišljenje nutricionista

Nutricionisti kažu da bi razgovarali o sadržaju kofeina u čaju i kafi bi trebao biti, na osnovu toga koliko supstance već u gotovom pića. Zaista, u hrani koju jedemo ne suvo čaja i žita, a vodena otopina u kojoj kofein sadržaj je u svakom slučaju manje nego u sirovine.

Nutricionisti tvrde da:

• u jednoj posudi ispuštene iz zrna prirodnog mljevenu kavu sadržaj kofeina može biti veći nego u čaši crnog ili zelenog čaja, a slab;
• ako je u pitanju kafa, sadržaj kofeina u sebi, u odnosu na čaj biti približno isti;
• kofeina da dobiju istu dozu pivo kava i čaj, u prvom slučaju, trebat će vam 30 ml pića, u drugom 150 ml.

Može biti nula sadržaj kofeina u čaja i kave?

I čaj i kava može biti bez kofeina, to jest, bez kofeina. Međutim, ovaj koncept je donekle proizvoljan jer je nemoguće u potpunosti ukloniti kofeina. U ovom piće samo će biti prisutni u znatno manjim količinama.