Korisni svojstva gljiva

Sušeni, soljeni, kiseli, kuvana, pržena ili čak sirove - za nekoga tko je odrastao u "gljiva" mjesto, postoji univerzalni prehrambenih proizvoda sa višestruku spektar ukusa. Njihov ukus je jasna - ili bolje rečeno, "okus i boja ...", ali je korisna svojstva gljiva su često predmet kontradiktorne kritike.

Korištenje gljiva

Za početak, prvi antibiotik je dobijen zbog gljivice - penitsiliuma. Čak i danas, mnogo različitih vrsta djelovanja droge dobijenih od ekstrakta gljiva:

• biomitsin, streptomicin - antibiotici;
• izvod iz bijele gljivice - promrzline;
• ekstrakti iz Govorushko, Gruzdev, ryadovok - tuberkuloze;
• ekstrakt gljiva - gnojne rane;
• Ekstrakt kabanice - sa ogrebotine, posjekotine.
• Što se tiče vitamina, njihove gljive i Rife:
• Vitamin B1 je ne manje od govedine jetre;
• Vitamin D kao u maslac;
• Osim toga, vitamina B2, C, PP.

Naravno, korisne osobine nisu samo "ekstrakta", ali i same gljive u čistom obliku. Dakle, redovnu upotrebu gljiva je odličan prevencija malignih tumora.

Najbolji način da se pripremi gljiva u kurativne dijetu i mršavljenje - soljenjem. Samo soli i sirovi, neobrađeni termički gljive - jedini način da zadrže sve prednosti proizvoda.

U koristan sastav također možete pronaći:

• kalcij;
• bakar;
• cink;
• jod;
• željeza.

Kontraindikacije

Gljive su vrlo vrlo visoko u kalorija i proteina. To su, s jedne strane, korisna svojstva gljiva izazvati i njihove kontraindikacije. Tako je, u gastrointestinalnom traktu bolesti gljiva je strogo zabranjeno u bilo kojem obliku, kao običan gljiva čorba, masna mesa i sušene gljive sadrže 30% proteina od njegove mase. A sve to je previše "jaka" u oslabljenom probavu.

Osim toga, gljive su poznati po svojoj upijajuće svojstva. Što je više nespretan u pogledu lokacije, mjestu na kojem su, manje njihov akumulirani industrijskog otpada i teških metala, koje se pune u neposrednoj blizini megapolisa "komada" prirode.

Video: Breast GRIB.POLEZNYE SVOJSTVA

Video: Mushroom Veselka. Korisni svojstva Veselka gljivica.

Video: Jedinstvena i korisne osobine gljiva