Gljive - korisne osobine i kontraindikacije

Postoji preko hiljade recepata čiji je glavni sastojak gljive. Mnogi nutricionisti zovu ovaj proizvod šuma "meso", jer ima mnogo korisnih i nutritivna svojstva srazmjerna govedine, na primjer. Ali i napeta raspravu među dijetetičara o tome Koje su prednosti gljive za ljudski organizam. To pitanje će biti posvećena našem članku.

Korisni svojstva i kontraindikacije gljivama

Jasan odgovor na ono što je korisno ili kontraindikovani gljiva je nemoguće, jer imaju veliki broj elemenata u tragovima, ali u isto vrijeme, nije sve dozvoljeno. Počnimo sa neosporne prednosti. Gljive su jedna od rijetkih namirnica koje sadrže velike količine čistog proteina. Međutim, oni su - jedan od najvažnijih niskokalorične namirnice, što ih čini nezaobilazan u modu ženskih ishrane, Weight Watchers. Korisno svojstvo gljiva je brzo zasićenje tijela. Sadržanih u proizvodu aminokiselina i vitamina da stimuliše moždane funkcije, čineći tijelo više stresa otporan, koristi se u svrhu sprečavanja ateroskleroze.

Međutim, uprkos idealiteta, postoje kontraindikacije za upotrebu gljiva. Osim korisnih svojstava, gljive sadrže dovoljno veliku količinu hitin, koji se slabo apsorbira u organizmu. Osim toga, gljive i upijaju radionuklida i toksina, tako da treba obratiti pažnju na mjesto prikupljanja. Ne bi trebalo da koriste gljive u hrani, ako imate problema sa stomakom. To može dovesti do težine i pogoršanje postojeće rane. Nemojte jesti gljive na osobe sa ulkusne bolesti i pankreatitis.

Ako se saberu sve gore zajedno, gljive - ovo je od velike pomoći za vaše tijelo, ali da se postigne maksimalan učinak bez ikakve štete za tijelo, jedu ih u malim količinama.

Video: Chaga zdravlje i kontraindikacije. dio 3

Video: Mushroom Amanita ljekovita svojstva