Gljive svinuhi - koristi i štete

Mnogi ljudi uživaju u jelima od gljiva, jer su niskokalorične, ukusne, sadrže puno proteina. Postoji mnogo vrsta gljiva, uključujući i one poput svinuhi. Svaka vrsta gljiva ima svoju strukturu i kalorična vrijednost, tako prije nego što jesti gljive svinuhi, uče o njihovim koristi i štete. Nakon sve te informacije će vam pomoći shvatiti da li ili ne kuhati jela od ovog proizvoda.

Koristi i štete od svinuh

Ova vrsta gljiva sadrži samo 30 kcal na 100 grama, tako da se mogu jesti od strane onih koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Svinuhi bogata proteinima - osnovni "gradivni blokovi" za tijelo, sadrže mnogo vode, vlakana i lecitin, koji pomaže nivoe kontrolu holesterola. To je ono što, općenito, korisne svinuhi. Također, ove gljive su vrlo ukusne, kao kuvano ili prženo i slano.

Ali ne mislim da je od jesti svinuh hrane će imati koristi samo. To nije tako. Prvo, ove gljive brzo apsorbiraju toksine, tako da je vjerojatnost trovanja je vrlo visoka.

Drugo, svinuhi zahtijevaju pažljivo rukovanje. Prije nego što napraviti obrok od njih, gljive To treba potopiti za 3 dana, a zatim termičke obrade. Takvi koraci zahtijevaju znatne pripreme napor i strpljenje, i elemenata u tragovima u toku natapanje i za vrijeme izlaganja visokoj temperaturi uništeni. Tako da hranjive tvari ostaju nakon svih ovih postupaka.

Također, naučnici su dokazali da je jedini koristan svinuhi mladi od starijih gljiva, više sadrži toksine i drugih štetnih materija. Stoga siguran zaključak da je potrošnja ove gljive će imati pozitivan učinak na organizam, to je nemoguće. Mnogo toga će ovisiti o dobi svinuh, mjesto prikupljanja i način pripreme.

Video: mariniranje gljive svinushki