Gljive Barns - koristi i štete

Gljive štale se nazivaju bikovima ili vratila. Oni se mogu naći svuda u mješovitim šumama Amerike i Evroaziju. U gljivice srednjih boje pijeska šešir, koji ispravlja s vremenom. Oni su nešto slično u izgledu na bijelu gljive.

Gljiva ambar jestivi ili ne?

Mnogi strahuju da Valuev jer smatraju da njihova otrovne i štetne. Ove gljive se smatraju jestive, ali oni moraju biti na odgovarajući način prije upotrebe. Sastav uključuje štale takav kemijski spoj nazvan kinin. Ovaj materijal je gotovo u potpunosti apsorbira u tijelo, tako da jedu te gljive u velikim količinama ne može. Prije nego termička obrada vratila moraju biti natopljena za nekoliko dana, uz redovno promjenom vode. Oni mogu marinirati samo za prženje i dinstanje nisu pogodne. Sortiranje da li možemo imati gljiva štale, to je reći da je kapa gljiva je kao spužva koja se brzo upija razne štetne tvari iz zraka. To je, dakle, nije preporučljivo da se prikupe štale pored puteva iu blizini industrijskih objekata.

Koristi i štete od štale gljiva

Kemijski sastav ove hrane je dovoljno velika, tako da ima drugačiji vitamini, na primjer, A, Grupa B, PP i dr. U još gljive imaju različite mikro i makronutrijenata. Sve ovo pruža niz korisnih svojstava vratila.

Kako korisno gljive štale?

1. Kao dio ovog proizvoda sadrži dosta prirodnih proteina, što je više nego u mesu i jajima. Kao što je poznato protein je glavni građevinski materijal. Većina ovog kemijski spoj je u suhim gljivama.
2. Valois su amino kiseline koje doprinose probavu hrane, kao i da se protive taloženje holesterola u organizmu. Može se zaključiti da su štale imati pozitivan utjecaj na stanje probavnog i kardiovaskularnog sistema.
3. Kalorija gljiva štale malih i 100 grama čine samo 29 kalorija. Uprkos ovog proizvoda brzo ispunjava i zadovoljava glad. Stoga, može se sa sigurnošću uključeni u ishrani ljudi koji kontrolišu svoju težinu.
4. Struktura se sastoji od štale glukana koji podržavaju imunitet.
5. Naučnici su nedavno otkrili da je u štalama uključuje mnoge Ergothioneine - jak antioksidans, čime se smanjuje rizik od raka.

Kao što je već spomenuto u štale uključuju supstance koje mogu dovesti do trovanja, tako da oni moraju biti pažljivo tretirati čitljivost.

Video: Gljive - dobro i korisno svojstva gljiva. budućnost nije u redu