Morels - koristi i štete

Neobična pojava gljivama - Morel, izdvaja se sumchatok šešir, koji izgleda kao mala ćelija. Ova gljiva se odavno koristi u kulinarstvu, uključujući i razna jela, ali ne i svi znaju o prednostima morels. Okupiti gljive potrebna samo na čistom mjestu, daleko od ceste i tvornice. Treba imati na umu da morels - uslovno jestivih gljiva, jer sadrže gelvellovuyu kiselina - toksični spoj, međutim, od velikog značaja je ispravan termičke obrade, ali mogu se osušiti.

Koristi i štete od morels

Da bi se odredio sastav i svojstva ovih gljiva, različite studije su sprovedene, što je omogućilo da se neverovatno otkriće. Koristite Morel zbog prisustva supstanci FD4 - vrsta polisaharid koji promovira očne mišiće. Istraživanja su pokazala da ova supstanca se protivi zamagljivanje leće oka. Do danas, naučnici na osnovu morels stvorio je lijek koji može poboljšati vid i smanjuju rizik od vodopad, Ali da bi rezultat koristiti to košta najmanje šest mjeseci. Do korisna svojstva Morel gljiva uključuju njihovu sposobnost da očisti krv i limfu. Sastav aktivnih supstanci korisnih za jačanje imuniteta, a to je potrebno za razne bolesti krvi. Važno je napomenuti da morels doprinose povećanju apetita, a oni poboljšati probavni trakt. što se tiče kalorija, zatim 100 g ima samo 16 kcal.

Morel gljiva može donijeti ne samo prednosti, ali i naškoditi organizmu. Posebno se to odnosi na otrovne sorti gljiva. Osim toga, važno je da ih prikupe u čistim područjima i budite sigurni da daju dalje termičke obrade. Kuhati gljive mora biti više od 10 minuta. u kipuću vodu uz dodatak soli. Ne vrijedi jesti morels u velikim količinama.

Video: Morel gljive i linije