Bijele gljive - koristi i štete

Ova gljiva među ostalim predstavnicima ovog tipa smatra najvrednije. Ljubitelji miran lov vole da drugi ljudska bića, i to ne iznenađuje. Nutritivne vrijednosti mogu biti u odnosu na meso, a okus i aromu jela uz dodatak njegove se ne može usporediti ni sa čim.

Koristi i štete od bijele gljive

Edulis bogata vitaminima, fosfati i kalij soli, minerali. Riboflavina u svojoj strukturi je odgovoran za normalno funkcioniranje štitnjače, poboljšava stanje kose, noktiju i sveukupno zdravlje. Alkaloid gertsedin sposoban od koristi u liječenju angine pektoris, a tijelo se savetuje alkaloid cherepnik snagu i energiju. Bijele gljive su bogate životinja škroba ugljikohidrata i proteina. Vjeruje se da vrganji u stanju da se bori protiv stanica raka.

Vrganjima potpuno bezopasan, ali oni koji imaju problema u probavnom traktu treba jesti ove namirnice s oprezom, jer je dio proteina je teško svariti u organizmu. Mnogi ljudi se pitaju da li su bijele gljive dojilja - iz tog razloga, od upotrebe boletus treba napustiti, jer je moguće probavne smetnje, proljev, nadimanje i drugih problema. Osim toga, uvijek postoji opasnost od trovanja, ako su prikupljeni gljive u područjima u blizini zauzet autocesta, industrijskih preduzeća, itd u periodu laktacije je bolje dati prednost uzgoja vrsta -. Bukovače i gljive, pa čak i bolje za neko vrijeme da ukloni ovaj proizvod iz ishrane, u cilju zaštite sebe i svoje bebe od negativnih efekata.

Kako kuhati?

Trebam li kuhati CEPS ili se mogu pripremiti na neki drugi način? Borovik - jedan od rijetkih gljiva koje otkrivaju svoje ukusa i mirisa u sušenom obliku. Jela od sušenih gljiva dobijaju ukusniji. Ali oni nisu zabranjene kuhati, a zatim se koristi za kuhanje na uobičajeni način. Marinirane gljive, pržene i konzervirane. Od njih pripremiti prah, koji je, zajedno sa začinskim biljem i začinima se dodaju na prvom i drugom kurseve da poboljšaju svoju nutritivnu vrijednost i daje nenadmašan okus.

Kao što se vidi, korišćenje ove gljive je ogroman, glavna stvar - da znam gde da love za njega, a ne treba miješati sa otrovnim kolegom. Gall gljiva je vrlo sličan bijelo, ali za razliku ima prljavo ružičaste boje ispod haube i tamne mreže uzorak na nogu.

Video: Intervju dana: Gljive: štete ili koristi?

Video: Dr. Uvaydov. Gljive. Koristi ili štete gljivica.