Boranija - korisna svojstva

Green, boranija ili se odnosi na porodice mahunarki. U početku, hrane koja se konzumira samo zrna. Cijeli mahuna u kulinarstvu su prvi put koristi u Italiji, u XVIII veku. Decenijama uzgajivači su povučene sorte mahuna šećer, kasnije našli su svoje fanove diljem svijeta. U zemljama ZND najpopularnijih grm grah, zbog nezahtjevna u uzgoju i dobrog ukusa.

Juha ili varivo sa boranijom ide dobro uz mesna i riblja jela. Dobra je za sklapanje sa paprikom, paradajz, luk, krompir, tikvice i patlidžan.

Korisni svojstva boranija

Korisni svojstva pasulja određuje sadržaj skupa vitamina, mikro i macrocells. Važna karakteristika boranija - ekološki prihvatljiv. Čak i uzgaja u kontaminiranim područjima, ona upija štetne supstance

Vitamin C - podržava imuni sistem i ne razvije bolest.
Pro-vitamin A podržava zdravo funkcioniranje očiju, zateže kožu, povećava otpornost barijeru sluzokože (ne daje viruse i bakterije da se razvije u grlo i nos), jača kosti i zube.
B vitamini su uključeni u metabolizam energije između ćelija, hrani mozak, poboljšati prijenos impulsa duž nervnih ćelija.
Sadržane u boranija vitamin E jača organe kardiovaskularnog sistema, otklanja hormonske poremećaje, smanjuje umor i daje energiju.
Folna kiselina - hrana neophodna za nervni sistem. Učestvuje u formiranju krvnih zrnaca, a profilaktičke i terapijske agent za anemiju.

Sastav minerala uključuju boranija - komponenta svih tkiva u organizmu, pada u nju, isključivo sa hranom.

Sadržaj željeza povećava kvalitetu crvenih krvnih zrnaca i njihovu sposobnost da razmene gasova.
Cink je neophodan za varenje proteina, djeluje bolje od kozmetike na iritiranu kožu, leči pukotine i ubrzava rast kose.
Sumpora koji se nalaze u grah obnavlja crijeva nakon zaraznih bolesti, poboljšava stanje kože.
Većina koristi boranija za varenje vlakana sadržanih u njima. To je mekši od osušenog mahunastog pasulj, dakle, je dostupna za korištenje u akutnim gastrointestinalnih bolesti. Upotreba boranija slabi simptome bronhitisa i reumatizma ima diuretski učinak, potiče izlučivanje soli, tretira gihta i urolitijaze.

Boranija - dijetetski proizvod više koristan nego druge mahunarke. Sadržanih u tom zrnu 2 g bjelančevina, 0,2 g masti, 3,6 g ugljikohidrata. Ona ima vrlo blag "ulja" okus, tako da ne zahtijevaju dodatak velike količine masti.

Cook boranija je vrlo jednostavna i brza, s obzirom da kuva samo 4-5 minuta. Usput, u zimi možete koristiti smrznute mahune, i njegove prednosti i dalje zadržavajući tehnologiju zamrzavanja.

Kuhanje odabrati mladi elastična svjetlo-zelene mahune kao prezreli gube ukus i dugo pripremana. Pre kuvanja mahune su natopljene za nekoliko sati u hladnoj vodi, boranija prednosti brišu nakon hard tipova. Kuhati ih pod zatvorenim poklopcem, a zatim oprati hladnom vodom. Poslužite završio jelo sa biljem, začinima i komad putera.

Boranija za mršavljenje

Naučnici su dokazali da konzumiranje mahunarki onemogućava probavljivost ugljikohidrata, posebno skroba proizilazi iz dugo stvara osjećaj sitosti. Još jedan takav grah je dobar sastojak za lagane salate, predjela, a može adekvatno zamijeniti visoke kalorija strani jela. savršen za posta dana i razne dijete sa malo kalorija, u kojoj svi strani jela zamijenjen je.