Kako kuhati grah Lobio?

Lobio - popularni jelo gruzijskih kuhinje. Gruzijski riječ "Lobio" je zajednički naziv za pasulj (kao mladi zeleni, u obliku mahuna zrelo i suho grah). Jela kao što je gruzijski Lobio su poznati u kulinarske tradicije mnogih drugih naroda.

Lobio kuvana boranija ili neuobičajeno (bijele ili u boji) s češnjakom, začina, bilja, ponekad sa nara sjeme, orasi, paradajz, paprika.

Recept Lobio crvenog pasulja

sastojci:

• crveni grah - 2 šalice;
• oraha jezgra ili šumsko - 1 šolja;
• Beli luk - 3-5 čena;
• korijander sjeme, tlo;
• crvena ljuta paprika;
• Različiti svježeg bilja (cilantro, bosiljak, peršun, itd);
• biljno ulje.

priprema

Grah bolje sipati vodu u večernjim satima, iako je moguće da se ubrza proces, ako pour kipuće vode preko 2-3. Onda bi trebalo da stoji najmanje jedan sat 4. Operite pasulj, sipati vodu i dovesti do kuhati. Kuhati za 10 minuta i odvod vode. Operite pasulj ponovo napuniti čistom vodom i kuvajte dok ne omekša.

Kako Lobio grah? Možete slomi gotovih grah, ali to nije nužno, možete ga ostaviti netaknuta. Matice za mljevenje i dodati u grah. Ohladi malo i dodajte sve ove začine, ulje, sjeckani češnjak i bilje. Lobio dobro isporučuje sa jela od mesa, nara sos ili sok, dobro stolno vino.

Recept za Lobio bijelog graha se ne razlikuje od prethodne. Bijelog graha su također vrlo koristan proizvod, ali boja je definitivno koristan.

Lobio boranija

Naravno, grah - superpolezny proizvod, također kuhati brže nego grah.

Svježi grah mora biti pripremljen, to jest, uklonite stabljike i vrhove mahuna i svaki pod izrezati na 2-4 dijelova. U off-sezone za grašak, vrijeme za pripremu, možete koristiti gotove montažne šok zamrzavanje. Gotovo sve vitamine i hranjive tvari u proizvodu čuvaju, prethodno kuhane do pola kuhani, grah vrlo brzo doveo do pune spremnosti.

sastojci:

• grah grah - 500 g;
• luk - 1-2 kom;.
• zrela paradajza - 3-4 komada. (2 žlice ili rajčica.);
• malo suncokretovog ulja;
• Beli luk - 2-3 čena;
• hot crvena paprika;
• Svježe bilje drugačiji (cilantro, peršun, bosiljak, itd).

priprema

Narezane boranija čorbu i spojiti čorba u posebnoj posudi.

Pripremite umak. Blanshiruem paradajz i sitno iseckati nožem.

Sitno sjeckani luk lagano pržiti u tiganju sa maslacem. Dodaj sjeckani paradajz ili paradajz i malo čorbe. Kuvajte 5-8 minuta uz dodatak začina. Miješati kuvana zrna i sadržaj posude. Neka malo hladno i sezona sa slomiti luk i ljuta paprika. Pospite seckanim bilja. Zelena Lobio posebno prilagođen jela od mesa.

U žurbi mogu biti spremni Lobio konzerviranog pasulja, zatim recept na svim briljantno jednostavna. Otvorite teglu ili dva konzervirane grah, spajanje punjenje, pasulj oprati (prevencija nadutost, i, općenito, zašto su nam potrebna dodatna šećer?). Cooking sos, na primjer, luk, češnjak, zelje i rajčica. Druga opcija - sa orasima, prizemlje, onda je bolje bez luk i paradajz, samo luk, bilje, ulja i začina.

Naravno, možete kuhati grah u Lobio multivarka. Kuhati pasulj dok ne omekša u multivarka (vrijeme i uređaja režim specifične su malo drugačiji, objašnjenja u priručniku). A sos je bolje pripremljen posebno u konvencionalnom pan.

Cook Lobio često - jelo je vrlo koristan i ukusan. Osim toga, iako je grah - hrana i hranjive, ali vam omogućava da zadrži tanak lik.

Video: Kako napraviti IZ Lobio pasulju. (Lobio OF pasulju)