Recept Lobio Gruzijski crveni pasulj

Lobio - ne samo gruzijski naziv za sebe grah, ali i jela pripremljena od njega. Tipično, ovaj grah gulaš koji može biti samo ili pyurirovannoy, uz povrće i svježi kruh. U ovom članku ćemo podijeliti s vama recept Lobio crvenog pasulja.

Lobio grah u gruzijski - recept

U klasičnoj varijacija Lobio nema mjesta nepotrebnih sastojaka kao što su meso, pasulj se dodaju na tradicionalne začine, povrće, bilje: korijander, češnjak, luk, piskavice i drugi.

sastojci:

• crveni grah - 420 g;
• Luk - 95 g;
• Korijander - 45g;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• Piskavice - 1/2 kašičice ;.
• Lista lovora - 3 kom;.
• biljno ulje - 65 ml.

priprema

Prije nego što mahunarke kuhanja treba potopiti oko par sati, a onda sipa u tečnost, i kuhano dok ne omekšaju pasulj sa lovorovim listovima. Samljeti luk, pržiti i stavite ga u minobacačkom zajedno sa češnjakom, cilantro, piskavice i približite grube soli. Samljeti sastojke u pastu. Crveni pasulj pyuriruyte, zadržavajući neke tečnosti. Dodajte luk i češnjak mješavina za grah pire i ulaže 200 ml vode. Put Lobio Gruzijski crveni pasulj na vatru i kuhajte 7 minuta.

Recept Gruzijski Lobio pasulj sa paradajzom

U modifikovana verzija recepta pasulja dinstano sa povrćem kao što su šargarepa, praziluk / luk i paradajz. Sličan jelo je nestao iz originalnog nije previše daleko, ali ima više nježan i raznovrstan ukus.

sastojci:

• orasi - 65 g;
• maslinovo ulje - 65 ml;
• bijeli luk vlasac - 6 kom;.
• Luk - 45 g;
• Praziluk - 85 g;
• mrkva - 65 g;
• korijandera sjemenke - 2 kašičice ;.
• . Paprika - 1 žličica;
• crveni grah - 480 g;
• korijander, mirođija, peršun - nekoliko;
• crno vino ocat - 45 ml.

priprema

Pretvorite zrna u mrvice i po svih ulja blenderu. Koristite druga polovina Saute povrća. Jednom prošlosti su zlatni, dodajte bilja i paprika, a minutu kasnije promiješati u zrnu i napunite je sa 3 litre vode. Nakon provri, smanjite toplinu na srednje i kuhati grah 2 1/2 sata. Vremenom aspirata dijela pasulj, bič sa blender, i vratiti natrag u fritezu. Na kraju, dodajte lješnjak pire, bilja i octa. Začini po ukusu sve se služi uz pita kruh.

Lobio grah u gruzijski se može učiniti u multivarka, za ovo prvo pržiti povrće na "pečenje", a nakon toga tekućine prekidač u "kaljenja" za sličan vremenski period.

Lobio konzervirane grah u gruzijski

Da se smanji vrijeme kuhanja, možete koristiti konzerviranu crveni, bijeli grah, ili njihove smjese.

sastojci:

• Pasulju - 530 g;
• Luk - 145 g;
• bijeli luk vlasac - 4 kom;.
• pregršt korijandera;
• Lista lovora - 3 kom;.
• tlo piskavica, korijander - 1 kašičica ;.
• orasi - '85

priprema

Ocijedite višak vode iz pasulju i ostaviti ga. Usitniti i dinstajte luk. orah core blender pretvoriti u pastu. Dodaj zazharku na orahe, stavite pyurirovannye bijeli luk vlasac, piskavice i korijander. Mash matica mješavina zajedno sa pasulj pire, dodati malo tečnog napustio kako bi se smanjila gustoću smjese. Lobio Postavite na tanjur i ostavite da se kuva 10 minuta nakon ključanja. Spreman Lobio hranjene kriške Lavash.

na ovaj recept na bazi, također možete kuhati Lobio grah u gruzijski s piletinom, za to prethodno kuhana piletina rastavljati vlakna, a zatim dodajte ga tokom toplih jela.