Foie pasulj

Ne zna se koliko je koristan proizvod pasulj. Prema količinu proteina je blizu mesa i ribe. Sastav zrna sadrže vitamine - C, B1, B2, B6, PP, elementi u tragovima - bakar, kalij, cink, željezo. Osim toga, to je bogata sumporom, koji je potreban u tijelu kada oboljenja kože, reumatizam, bolesti bronhija. Također ima diuretski učinak.

Grah su naširoko koristi u kulinarstvu, koristi se kao zasebna jelo, dodatak supama i boršč, Koristi se za salate, pljeskavice. A za uzvrat mi ćemo vam pokazati kako kuhati foie grah.

Bean pašteta sa suvim šljivama

U pasulj se brzo zavareni, poželjno je da se prethodno potopiti sati 3. I još bolje noću. Osim toga, važno je da se kuva pasulj. Ovo su neke od mudrosti:

kada je natopljena zrno, voda se mora promijeniti nekoliko puta;
kuhar grah potrebna pitke vode, ali ne i onaj u kojem je natopljen;
morate kuhati grah na laganoj vatri, slana voda nije potrebno;
u procesu kuhanja zrna da se miješaju nemoguće.

sastojci:

kuhanim grah - 300 g;
šljive - 7 kom;.
Beli luk - 3 čena;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol, papar.

priprema

Šljive prethodno napuniti vrelom vodom tako da otečeno. Dalje grah, šljive, češnjak samljeti u blenderu, rezultirajući mase dodajte maslac i sol i papar na okus. Rezultirajući mješavina je proširila na jelo, dajući željeni oblik i ukrasiti cijeli grah, zelena i šljive.

Recept foie grah sa paradajzom

sastojci:

bijelog graha - 1 šolja;
veliki luk - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
Suncokretovo ulje - 5 kašika. žlice;
Rajčica - 30 g;
. Šećer - 1 žličica;
sol i papar - po ukusu;
komorača - '30

priprema

Do kuhani grah, propržite sjeckani luk dok ne porumeni u biljnom ulju. Spreman luk podijeliti na 3 dijela, 2/3 dodajte paste, a od ostataka pripremiti umak. Da biste to učinili, mix so, šećer, biber, paradajz, i dodajte malo vode. Kada je grah kuhani sa lukom prošao kroz mljevenje mesa ili samljeti u blenderu. Rezultirajući masa se ekstrudira kroz press dodajte češnjak, sol i papar na okus. Stavite težina na tanjuru, mokar nož u obliku da je ležao na vrhu naše sos i pritrushivaem sjeckani kopar. Ako želite, paste se može miješati sa sosom.

Pašteta napravljena od pasulj sa susamom

sastojci:

grah - 1,5 čaše;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
Garlic - 6 čena;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
sezama - 50 g;
putera - 75 g;
sol, papar.

priprema

Grah kuhati dok kuhani, pržiti luk u maslinovom ulju. Sesame samljeti u mlin za kafu. Bijeli luk je prošao kroz pritisnite, a zatim samljeti sa soli u minobacačkom. Svi sastojci su zajedno, posolite po ukusu i bibera i stavite u blender. Tukli sve dok se smjesa je glatka. Spremni pita se mogu dostaviti do stola, prostire se na tankim slojem Lavash i okretanja peciva. jelo zelje mogu biti uređen po želji.

Terrine crvenog pasulja sa orasima

sastojci:

crveni grah - 1 šolja;
luk - 2 kom;.
orasi - 70 g;
korijander i peršun - 40 g;
Beli luk - 2 čena;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
sol - na okus.

priprema

Dobiti savjeti kako kuhati grah, koji su navedeni u prvom receptu. Luk prženi u biljnom ulju. Orasi slomiti, može se koristiti za ovaj blender. Bijeli luk je prošao kroz novinare. Završio grah baca u cjedilo, zajedno sa prženim lukom, orasi, bijeli luk. Svi sastojci se mešaju, prošao kroz mljevenje mesa ili blenderu samljeti. U rezultiralo masovnim dodati sjeckani bilje, soli po ukusu i ponovo mijesiti.

Terrine od bijelog graha s jajima i gljivama

sastojci:

grah bijela - 350 g;
srednje veličine luk - 2 kom;.
gljiva - 200 g;
sir solid - 100 g;
Beli luk - 3 čena;
jaje - 1 kom;.

Majoneza - 100 g;
biljno ulje - 100 ml;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Gljive sa sjeckani luk pržiti dok kuhana, jaja i grah provri, češnjak prošao kroz novinare. Sve sastojke osim sira, sastavio i melje u blenderu ili mljeveno meso. Rezultirajući mase dodati majonez, mesi, dodajući sol i papar na okus. Stavite pitu na jelo, dajući joj željeni oblik i posuti sa sirom nositi. Mi tvrdimo da stolu hladno.