Kako kuhati grah?

Uz višestruke prednosti grah ima samo jedan, ali vrlo značajan nedostatak. To zahtijeva prilično duge i iscrpljujuće kuhanje, što je često uzrok neuspjeha iz njegove upotrebe. Ako ne potopiti pasulj u večernjim satima, ili barem sedam sati u pripremi unaprijed, kako bi se postigla svoje mekoću potrebno da ih kuhati za nekoliko sati.

Predloženi recepti ste ispod pokazati kako da ne samo brzo, ali i pravo kuhati bijele ili crveni grah, čine je mekom i razmotriti mogućnost pripreme smrznuto boranija.

Kako brzo kuhati crveni pasulj bez natopljen?

sastojci:

• crveni grah - 220 g;
• Pročišćena voda - 1,9-2,1 l;
• velika soli - na okus.

priprema

Kuhati crveni grah brzo oprati pod hladnom tekućom vodom, prebacimo u posudu i prelijte malo vode pročišćen tako da je pokriven dosta sadržaja. Stavite lonac na vatru i, kada se sadržaj svodi, sipajte malo ledene vode. Da biste to učinili pet puta, stvarajući temperaturne razlike u kuvanju pasulja, što uvelike skratiti vrijeme kuhanja i crveni grah će biti mnogo brže mekom, a ne u konvencionalnim kuhanja. Kada su grah kuhani, i to će potrajati oko pedeset minuta, dodajte malo soli ih da probaju i da lagano kuha još pet minuta. Imajte na umu da ako je pasulj sa soli na početku kuhanja, onda kao iu svim mahunarke kuhanje, njegova ljuska će biti mnogo gušća, i postići željeni mekoću u kratkom roku je teško.

Kako brzo kuhati bijelog graha da je mekom?

sastojci:

• grah bijela - 220 g;
• Pročišćena voda - 1,9-2,1 l;
• sode bikarbone - 1 prstohvat;
• velika soli - na okus.

priprema

Kao što znamo, veliki bijeli grah bi se trebalo kuhati duže od crvene. Njegova ljuska je deblji, a meso često zahtijeva duže kuhanje. U tom slučaju, temperatura kontrast ne može dati željeni brzi efekat, a zatim koristiti jedan efikasniji proces pulping.

Kontejner za izvršeno pretpranje i poplavljenih pasulj prstohvat dodajući sok. Alkalnoj sredini magično uticati na grah, dopuštajući im da postanu meke u kratkom roku. U prosjeku, u kuhani grah je potrebno 40-50 minuta, au nekim slučajevima i za sat vremena. Dodajte malo soli u zrnu, kao što je to slučaj sa crvenim pasuljem na kraju kuhanja.

Ova metoda ima i konstantne navijači i vokalno protivnika. Posljednje tvrde da soda znatno kvari ukus pasulja, i osjetiti njeno prisustvo, a prvi s druge strane smatraju da je kvalitet ukus zrna su na visini od vrednovanja ove metode pripreme kao najviši prioritet.

Kako kuhati grah u multivarka?

sastojci:

• grah - 190 g;
• Pročišćena voda - 1,9 l;
• velika soli - na okus.

priprema

Cook grah u multivarka jednostavno. Operite ga temeljito, staviti u multikastryulyu, pune vodom i postavite način "juha" ili "Stavljanje out" za tri sata. Ukoliko ste uspjeli potopiti grah unaprijed, vrijeme kuhanja može se skratiti na pola. Deset minuta prije završetka procesa dodati grah i so mix.

Kako kuhati zamrznuti boranija?

sastojci:

• smrznute grah grah - 350 g;
• velika soli - na okus.

priprema

Kuhati mahunastog smrznute grah je dovoljno da stavite proizvod u ključaloj slanoj vodi za čist ukus, čekati punu čir, pokriveni kontejner poklopac, i neka se krčka na povrće za više od dva minuta. Bacite grah u cjedilo i uronjen za nekoliko sekundi u ledenu vodu, onda možemo koristiti proizvod prema uputama.