Posna bean paste

Po pravilu, riječ paste, mislimo da su neke ribe ili mesa. Najčešće, način na koji je to. Ali postoje izuzeci. Na primjer, pasta je i grah. Kako kuhati bez mesa pita s grahom, sada ćemo i reći. Unatoč svojoj jednostavnosti, paštetu od vrlo ukusna, ali i hranjiv i još mnogo toga.

Pašteta napravljena od pasulja sa šampinjonima

sastojci:

kuvano bijelog graha - 1 šolja;
sirove gljive - 100 g;
Luk - 110 g;
sušene gljive - 30 g;
biljno ulje - 20 ml;
Beli luk - 1 čen;
sol, crni papar.

priprema

Luk i shinkuem tomim u biljnom ulju preko srednje topline. Svježe gljive izrezati na kockice i dodati u luk, dodajte malo soli, dodati aromu sjeckani sušene gljive. Protushivaem zajedno, biber po ukusu. Pomešajte kuhani grah sa lukom i gljivama, a uz pomoć blendera pretvoriti sve u homogenu masu.

Pašteta napravljena od pasulja sa orasima

sastojci:

Bijelog graha - 1 kg;
orasi - 100 g;
Beli luk - 2 čena;
Luk - 130 g;
biljno ulje - 10 ml;
soli;
peršun - 40 g

priprema

Pasulj napuniti sa vodom u omjeru 1: 5. Kuvati oko pola sata, i posoliti na kraju. Grah baca u cjedilo. Luk i samljeti dok ne porumeni pržene u biljnom ulju. Uz pomoć blenderu samljeti orahe. Fino usitniti peršuna, belog luka pritisne kroz češnjak novinare. U dubokoj kontejner kombinuju orasi, prženim lukom, grah, češnjak i peršin. Po ukusu dodati malo biljnog maslac. Pour oko 100 ml bujona i cijeli grah je smrvljen blender. Ako pastu izlazi previše suha, dodajte malo pasulja čorbu i dobro miješati.

Posni pita

sastojci:

suho grah - 1 šolja;
. Salt - 1 žličica;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
. Šećer - 1 žličica;
senf spreman - 0,5 TSP ;.
biljno ulje - 20 ml;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Pasulj napuniti vodom i ostaviti preko noći. U jutarnjim satima pranja, napunite hladnom vodom i postaviti kuhanja. Na grah kuhani brže, puno vode se ne sipa u nevolji, bolje je kao kipuće dodajte vodu. Cook pasulj dok ne omekša, a zatim izlijte čorbu, ali ne sipa. Mi meljemo pasulj u blenderu, dodajte sol, šećer, maslac, sok od limuna, začina i senfa. Promiješati dobro. Pour 20-30 ml pasulja bujona na konzistentnost paste postala tendera i ponovo promešati. Uređeno zelenilom, prostire se na sendviče i stavio na stol.

Terrine od bijelog graha sa suvim šljivama i paradajz

sastojci:

Bijelog graha - 300 g;
Beli luk - 1 čen;
Luk - 1 kom;.
grade "krema" srednja paradajza - 6 kom;.
Koštice šljive - 5 kom;.
biljno ulje;
sol, začini.

priprema

Pasulj preko noći sa hladnom vodom u jutarnjim satima je isušeno, sipajte svježe vode i zapaljena. nakon ključanja, bijelog graha pašteta kuhati za 5 minuta, a zatim se voda odvodi, oprati hladnom vodom pasulj ponovo napunite hladnom vodom i kuvajte dok ne budu spremne. Uz pomoć blenderu pretvoriti ga u pire, sol, papar, dodajte ulje i povrća. Sada radimo ostale sastojke - bijeli luk, izrezati na kriške, a luk - male kockice. Tri paradajz na rende ili grind blender - moramo pire. Fry luk do zlatno i dodajte paradajz pire. Tu također slati i sjeckani šljive. Kuvati dok sva tečnost ne ispari. Po ukusu sol, začinjena začinima. A dalje stvar ukusa - paradajza masa može se miješati sa graha i može se staviti u kontejner, naizmjenično slojeve. Ukusan i volje tako i tako.