Boranija - Recepti

Boranija, kao i sve njene rođake, bogat je biljni protein ostava, koji je na raspolaganju da se konzumira u bilo koje doba godine, jer je u sezoni možete kupiti svježe grah, au hladne sezone - smrznuto. Da biste saznali kako kuhati grašak, mi ćemo govoriti u receptima ispod.

Boranija marinirane u Korean

sastojci:

Boranija - 500 g;
čena belog luka - 3 kom;.
susama ulje - 40 ml;
soja sos - 85 ml;
šećera - 3 godine

priprema

Blanshiruem boranija za 4-5 minuta, a zatim odmah sipati preko nje ledenu vodu. Napravite jednostavan marinadu od soja sos, ulje, bijeli luk i šećer. Popunite marinadu pasulj i ostaviti u frižideru najmanje sat vremena.

Salata od boranije sa orasima

Jela boranija - ono što vam treba za slavlje proljeća. Laganu salatu s orasima, grah i feta sir će osjetiti svježinu toplim danima.

sastojci:

boranija - 210 g;
feta - 100 g;
šačica oraha u jezgri;
karfiol - 50 g;
sok od limuna i maslinovim uljem.

priprema

U slani kipuće vode blanshiruem mali cvetova karfiola i boranija. Stavite povrće u činiju za salatu i prelijte dresingom jednostavan ulja i limuna po ukusu, po ukusu, oni su apsorbira sve dok imate vremena da se ohladi. Prije serviranja, posuti malo salate sir i jaja.

Salata od boranije

sastojci:

Sušeno Slanutak - 150 g;
Boranija - 250 g;
peršun;
rotkvice - 45 g;
češnjakom češanj;
majoneza;
sok od limuna.

priprema

Dan prije kuhanja salata potopiti Slanutak u hladnu vodu i ostavite da nabubri. Otečene čir pasulj dok ne omekšaju. Blanch boranija u kipuću vodu oko 4 minuta, a zatim prelijte hladnom vodom mahuna da zaustavi proces kuhanja. Ako zrna su prevelike, a zatim smanjiti na pola ili na tri dijela. Dok pasulj i Slanutak i dalje toplo, miješati ih zajedno, dodajte peršun i narezane rotkvice. U minobacačkom mash belog luka sa prstohvatom morske soli i biber, češnjak, pomiješati sa majonezom, sok od limuna po ukusu i vode, u kojoj je blanširanom pasulja. Sezona salatu i odmah će biti zadovoljena.

Juha od boranija - recept

Ako želite kuhati jela smrznute boranije, supa bolje opcije da se nađe. Odmah dva ukusnih recepata, pogledajte u nastavku

sastojci:

putera - 42 g;
čena belog luka - 2 kom;.
Praziluk - 95 g;
bijelo luk - 90 g;
celer - 85 g;
paradajz u sok - 820 g;
supe od povrća - 500 ml;
mrkva - 70 g;
spanać - 50 g;
Boranija - 130 g;
sir.

priprema

Fry luk, češnjak, mrkva, celer i praziluk, dodajte ih u paradajz u vlastitom soku, prelijte bujonom i promiješati. Kada tečnost dođe do ključanja, smanjite vatru na srednje i ostavili ga da propada ispod haube minuta 20. Za 5 minuta dok kuhani put boranija, pa čak i za trenutak - pregršt svježeg spanaća. Poslužiti juhu sa puno zelenila i ribani sir na vrhu.

Supa sa boranijom i slanine

sastojci:

putera - 25 g;
slanina - 300 g;
bijelo luk - 90 g;
Krumpir - 200 g;
Čorba - 1 L;
čena belog luka - 2 kom;.
bijelog graha (u konzervi) - 200 g;
Boranija - 200 g;
spanać - 300 g

priprema

Na rastopljeni puter pržite kriške slanine na svjež, mi ga prebaciti na tanjiru, i grijani sa masti passeruem luk i češnjak. Nakon 2 minute, dodajte krompir na zazharki i popuniti sve čorba. Još 10 minuta i možete staviti pasulju sa špinatom i šparogama grah mahuna. Dodajte začine i uklopiti supu blender. Služi se sa hrskavom slaninom.