Jerusalem artičoka - koristi i štete

Prednosti i opasnosti od artičoke prvi put saznao stanovnika sjeverne Amerike, jer to je mjesto gdje je rodno mjesto ove biljke. Amerikanci nazivaju ovu biljku Jeruzalem artičoke. U ranom 17. stoljeću, Jeruzalem artičoke je doveden u Evropi, gdje je bila u mogućnosti da uspješno prilagodi novim klimatskim uvjetima. Ukus podsjeća na slatki krumpir, ali ima korisnu sastav i terapeutska svojstva.

Sastav Jerusalem artičoke

Korištenje artičoke je zbog svog sastava. Najvredniji komponenta takvog Jerusalima artičoke kao polisaharid inulin - prirodni analoga inzulina. Kada se unese, inulin pauze cepane u glukozu i fruktozu molekula. Ovaj materijal je cepane i uncleaved obliku i na dobrim sredstvom za čišćenje, uklanjanje organizam od propadanja proizvoda, toksine i holesterol.

Osim inulin Jeruzalem artičoke je bogata takvim komponente:

• vlakana;
• škrob;
• organske kiseline;
• pektin;
• minerala. Posebno bogat artičoke silikona. Jesti samo 50 g korijena može se dobiti silicija dnevna doza. Pored toga artičoke sadrži velike količine fosfora, željeza, magnezij i kalcij;
• vitamin C, B1, B2. Samo jedan gomolja do zasititi tijelo uz dnevnu dozu askorbinske kiseline.

Kako korisno artičoke

Korisni svojstva Jerusalem artičoke utjecati na svaki organ i organ sistema. Jerusalem artičoke je koristan za poboljšanje imuniteta, čišćenje tijela, za probavni sistem da proizvede diuretičko dejstvo i riješi edema, smanjuju krvni tlak, poboljšavaju rad srca, povećan nivo hemoglobina.

Međutim, korisna svojstva artičoke nije dostupan svima. Ponekad ima karakteristiku ovog korijena usjeva - u ovom slučaju od konzumiranja jerusalem artičoka će morati dati. Osim toga, sirova Jeruzalem artičoke je bolje ne koristiti one s crijevima skloni nadutosti.