Balik pileća prsa kod kuće

Losos se smatra poslastica, jer meso je vrlo ukusno i ne može porediti sa bilo kojim kupovinu kobasica. Svježe pileće grudi ne bi trebao biti preskup, a osim toga, proces kuhanja ne zahtijeva visoke tehnologije.

Kako kuhati losos pileća prsa mi sada opisati detaljno i pomoći vam da sačuvate uredan suma, posebno ako vaša porodica kao užinu, a često stiču u trgovini.

Sturgeon Recept pileća prsa kod kuće

Glavna stvar sa onim što je potrebno za početak - je da se pravilno rukovanje meso. Uklonite kožu, ako je na raspolaganju i odrezati svih malih i visi komada, izrezati unutrašnji dio tankog file, to je uvijek kao što je odvojena od njega. Potreban nam je glatko komad iz jednog komada mesa. Prilikom sušenja ovdje ove tanke kriške brzo presuše, dok je glavni dio još nije spremna.

sastojci:

• pileća prsa - 1 kom;.
• Sušeni češnjak - 5 g;
• soli - 600 g;
• biber crvena - 5 g;
• paprika - 10 g;
• Curry - 5 g

priprema

Pripremljen komada moje grudi i obsushivayut, ispuni ih sa soli, poklopiti i poslati u frižideru 2 dana. Ne brinite meso nije preterano, da će biti potrebno koliko soli kao što je potrebno. Ali dobro soli će povući vlagu iz mesa, to će biti čvrsto, kao da je pokucao. Nakon toga gat i natopljene u čistoj vodi 2 sata. Dobra obsushivayut i utrljati mješavinu začina. Zamotati u gazu i stavite vyalitsya na dnu police frižidera. Svaki dan okrenemo na drugu stranu. Nakon 5 dana, lososa je spreman, ako želi da nastavi da se teže kreten mesa.

Koliko brzo lososa pileća prsa?

Pileće meso je vrlo mekan i nježan, tako brzo da obradi. Koristimo ovu i pripremiti brzo lososa.

sastojci:

• soli - 450 g;
• paprika - 10 g;
• ružmarin - 5 g;
• pileća prsa - 1 kg;
• kurkuma - 5 g;
• majčina dušica - 5 g;
• crni papar - 10 g;
• origano - 10 g;
• konjak - 50 ml.
• lovorom - 3 kom;.

priprema

Pripremite fileti, moj obsushivayut. Grind bibera, lovorom malo crumble. Miješati sve začine sa soli i rakije i dobar rub ove mešavine fileshki, staviti u posudu i ostatke soli zaspati na vrhu. Stavite gornju ploču manjih promjera, a to je nešto ozbiljno, tako da se meso mariniranim pod pritiskom. Pickle 12 sati gat, mi isperite sol i začine i uvijeno u gazu. Vezan uz niz i visio u frižider za dan da se osuši. Možete zamijeniti ploču dolje, ako iznenada nešto će kaplje. Nakon jednog dana losos spreman.

Video: Balik pileći file. Sušeno pileća prsa - recept

Video: Piletina lososa. Sušeni pilećeg mesa. Vrlo lako recept. Trže Pileći file