Palačinke sa sirom i biljem

Koliko ljudi, toliko mišljenja. Navijači palačinke može dovesti prilično dugih rasprava, birajući ono što je najbolje za punjenje. Džem, med, kondenzirano mlijeko, bobičasto voće ili voće, meso, čak halva - to jednostavno ne zamotajte gurmana u tankim, delikatna, mirisni palačinke. Međutim, punjenje bi trebalo da predstavlja kompromis između korisnog i ugodnog ukusu. Neke stvari koje, na žalost, ne možemo reći, ali postoji i opcija, pozivanje kombinacijom okusa i dobro. Riječ je o sir - izvor proteina i mliječne kiseline, i ljekovitog bilja, koji obnavlja vitamina, minerala i antioksidansa. Recite nam kako kuhati brz i ukusan palačinke sa sirom i biljem.

Sir i bilje odvojeno

Prvo, pripremi i obično ne-yeasted palačinke punjene sirom i biljem.

sastojci:

jaje 1 grade veliki - 4 kom;.
kopar, cilantro, peršun - 1 velika gomila;
gazirana voda Mineral - 0,5 l;
hladno presovanog nerafinirani suncokretovog ulja - 4 žlice. žlice;
šećera i soli - 1 kašičica ;.
svježe svinjske masti - 50 g;
brašno / e od durum pšenice - 2 šalice;
zeleni luk (perje) - 1 velika zrak;
sir "Kostroma" ili "ruski" - 300 g

priprema

Prosijati brašno, da biste uklonili prljavštinu, a čine ga više fluffy, kombinuju polovine jaja sa solju i šećerom, dodajte ulje i povrća, i mineralne vode. dobro miješati dok glatka. Sipajte ovu mešavinu u brašno, lagano miješanje tečnih palačinke. Kada se grudice nestanu, ispeci palačinke, podmazivanje tiganj sa komadom slanine. Tajna je u pan je vrlo dobro zagrejati, i bočne strane i dno ravnomjerno podmazati.

Nadjev se priprema unaprijed. dobro oprati zelje i položite ga na ručnik za uklanjanje vlage. Fino shinkuem i prebacimo u posudu. Tri sir na srednje rende, iako možete fino usitniti nožem. Miješati sir i zelje, za vožnju preostale jaje, ponovo promiješati i punjenje je spreman. Umotajte ga u toploj palačinke, stavite ih u podmazan pleh uljem visokim branicima i pošaljite četvrt sata u zagrejanoj rerni. Ako umjesto piletine za korištenje prepelice jaja, to je moguće da se ne podpekat palačinke sa sirom i biljem, recept, kao što vidite, to je jednostavno.

malo jeftiniji

Kako bi smanjili troškove recept, možete začiniti palačinke topljeni sir i bilja. Za ovaj peći palačinke bilo koji način da ih slaganje na jelo, sipa mala količina svakog fino srušio zelene i naribanim topljeni sir, na primjer, slanina ili jaja. Možete odabrati dimljeni sir - također dobiti vrlo ukusan.

bez punjenja

Ako kuhati ovo jelo je drugačije, možete mesi sve sastojke u tijesto - pečenje palačinke sa sirom i biljem.

sastojci:

prepelica jaje - 10-12 kom;.
soda - 1/5 žličice ;.
sadržaj kefir masti od 1% do 2,5-0,3 l;
soli i šećera - 1 žličica ;.
sir sorte kao što su "Cheddar" ili "Swiss" - 200 g;
perje zeleni luk - 1 mala gomila;
Dill - 15-20 grana;
kvalitete brašno, mekinje mogu se koristiti - 3 šolje;
ulje rafiniran suncokreta - 4-5 Art. žlice.

priprema

Palačinke sa sirom i bilja na kefir će pripremiti čak i početnici kuvar. Jaja bi trebalo da bude dobro bič dok glatka sa solju i šećerom, postepeno sipa kefir, dodajući soda, prosejano brašno, sipajte biljno ulje. Sir Shred (npr, trljati ili fino shinkuem) moja, obsushivayut i fino smanjiti lišće. Dodaj u tijesto. Gustine testa mogu biti različiti, ali optimalno - kao dom pavlake. Na grijanim pan (bolje - s non-stick premaz) pecite palačinke. Njihova veličina ovisi o vašoj želji. Mi služimo se palačinke sa pavlakom ili nezaslađen jogurt. Možete sezone sa češnjakom i sitno sjeckani bosiljak.