Jela od svinjska rebra

svinjska rebra, zbog odličnog ukusa kvalitetama su naširoko koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Mesnat peraja su odlična osnova ćevap ili jednostavno pržena, a zatim dinstana mesa sa začinima, kao i svinjska rebra sa tankim slojem mesa napraviti odličan prvi kurseva. Posebno ukusno graška ili supa od graha, kao i boršč ili rassolnik.

Neka jela se pripremaju sa dimljenom svinjska rebra, što im daje začin, bogatstvo i jedinstven okus.

U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati variva i promiješati-pržiti sa svinjska rebra i uzimate prednosti naših recepata, moći kušati neverovatan kvalitet jela.

Ragu dimljene svinjska rebra - recept

sastojci:

dimljena svinjska rebra - 950 g;
krtola krompira - 950 g;
Patlidžan - 350-450 g;
paprike - 150 g;
kupus - 250 g;
Luk - 75 g;
šargarepe - 150 g;
rajčica - 210 g;
Pavlaka - 210 g;
adjika - 15-20 g;
rafiniranih biljnih ulja - 35 ml;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu;
lovorova lista - 2-3 kom;.
svježeg zelenila koje možete izabrati - na okus.

priprema

Dimljena rebra oprati, izrezati na komade istog ruba, ili leži u kazánok šerpu sa debelim dnom, sipajte pročišćena voda, okus sa soli i čir na umjerenim topline nakon ključanja za trideset minuta.

U međuvremenu, pripremite pravilno sve povrće. Čist i samljeti pola prstena luk, mrkva i slatka paprika, kockice krompira i patlidžan. Također shinkuem kupus i prethodno oprane svježe biljke.

U odvojenom pan za passeruem poluprsten luk i šargarepe u biljnom ulju oko sedam minuta ili dok prozračan. Zatim položite paradajz paste, i adjika pripuskayut dvije minute. Zatim, dodajte kiselo vrhnje i, miješajući povremeno, kuvajte još tri minute.

Nakon trideset minuta polaganja rebara naizmjenično slojeve patlidžana, zatim krompir i paprike i kompletan sloj kupusa. Svaki sloj predsezone sa soli i crnog papra. Baciti kao lovor, prelijte kuhani kremastom umaku od rajčice i mučeni na laganoj vatri dvadesetak minuta. Spremnost sadržaja jela pažljivo miješati i ostavili ispod poklopca za još petnaest minuta.

Kada je servirala jelo s okusom sitno sjeckani svježi začini.

Pečena svinjska rebra sa krumpirom

sastojci:

Svinjska rebra - 750 g;
Krtola krompira - 920 g;
Luk - 75 g;
šargarepe - 150 g;
Beli luk - 2 zuba;
svinjske masti - 20 g;
tlo crni papar - po ukusu;
tlo paprika - po ukusu;
sol - po ukusu;
Lovor - 2 kom;.
svježeg zelenila koje možete izabrati - na okus.

priprema

Kazan ili šerpa sa debelim dnom stavi na visokoj temperaturi, dodajte mast i kad se topi i zagrejan horoshenechko, polaganje opran, i izrezati na obsushennye rebro porcije. Browning ih u tri do pet minuta sa svake strane, a zatim dodajte soli po ukusu, prizemlje paprike i pržiti još nekoliko minuta, miješajući povremeno.

Zatim Baci unaprijed polukruga oguljene i narezane luk i pržiti na svoje mekoće, agitaciju. Pečena svinjska rebra sa krumpirom Sada okrenuti bijeli luk i mrkvu, očistite ih nashinkuem tanka prstena i dodati u meso u kazanu. Mi ležao oprati i sjeckani gljive za pet do sedam minuta, i dati malo porumeni. Sljedeći sipajte pročišćena voda u potpunosti pokrivaju sadržaje, i baci prethodno oguljene i izrezati na kocke srednje veličine gomolja krumpira. Jelo s okusom soli, mlevenog crnog bibera, lovorov list i dodajte vruće tomim na niskoj temperaturi ispod poklopca za četrdeset minuta.