Beef rebra - recept

Entrecote govedine - Ova neverovatna jelo, ali ne mogu svi da ga kuhati, tako da sada ćemo razgovarati o tome kako da se ugasi rebra govedine. Kuhana taj način oni se dobijaju sočan i tendera, a slično su dobro poznati svima, pari hrane je mnogo više koristan nego, na primjer, pržene.

Dinstana rebra govedina - recept

sastojci:

goveđa rebra - 700 g;
luk - 2 kom;.
slatka paprika - 2 kom;.
paradajz - 1 kom;.
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Goveda rebra prvog pranja, obsushivayut, a zatim iseći na komade 3-4 cm. Trljale soli i začina i ostavite 15 minuta, tako da su natopljene. U međuvremenu, usitniti luk pola prstenje, i paradajz i paprike u velike kocke. Vatrostalnog sipanje biljno ulje pan (sloj nafte trebalo bi da bude oko 1 cm) namaz rebra, gornji luk. Lagano pržite sve to i napunite je vodom tako da pokriveno samo meso. Na niskim rebra topline krčkati oko 2 sata da postane meka. Ako sva voda je isparila u procesu kuhanja, dodati malo više. Ali odmah sipajte puno vode sa rezervom nije potrebno. Zatim dodajte paradajz, biber i kuvajte još 20 minuta, a za to vrijeme paprika treba da bude mekana. Do kraja ovog jela tečnost će zgusnuti i pretvoriti u umaku koji će obuhvatiti komade mesa na kosti. Pripremljen prema receptu pirjano govedine rebra mogu biti isporučena do stola kako u toplim i na hladno. Ako volite začinjenu hranu, a zatim sa paradajza i paprike možete dodati sjeckani češnjak i čili.

Rebro govedina, restani sa krompirom

Originalnost ovog recepta je da umjesto korištenja vode za gašenje pivo. Ako neko može da brinu o tome da u gotovom jelo će se čuti miris alkohola, ne brinite, okus i miris piva nestati čak u procesu kuhanja. Ali ukus gotovih jela je jednostavno ukusna.

sastojci:

goveđa rebra - 1 kg;
Krumpir - 1 kg;
paradajza - 2 kom;.
slatka paprika - 2 kom;.
koprom i peršinom - 100 g;
lager pivo - 500 ml;
Beli luk - 3 čena;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Paradajz izrezati na male kriške, slatka paprika - duguljaste pruge, koprom i peršunom trunke i smanjiti rebra na komade od 3 cm vatrostalnu posudu (možete koristiti kotao) nokautirati slojeva: zelje, paradajz, paprike, pa tek onda rebra .. Sve ovo uvale pivo i staviti na štednjak. Prva na krčkati kuharica preko visokoj temperaturi, a zatim vatru smanjiti i krčkati dok rebra su tendera. S vremena na vrijeme je potrebno ukloniti formira na površini masti. 20 minuta prije kraja kuhanja dodajte oguljene i narezane krompir velike kocke. Ako tekućina u tavi je niska, možete dodati malo vode, ali vidi, ne preteruj, sve je to isto, imamo rebra govedina dinstana sa krumpirom, a ne kuhano. Sol i papar se dodaju po ukusu. I na samom kraju kuhanja, možete dodati prošla kroz luk za novinare. Služe za stolom vruće. Bon appetit!

Dinstana rebra govedina sa suvim šljivama - recept

sastojci:

goveđa rebra - 1 kg;
koštice šljive - 0,5 kg;
šećera - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Prvo, suve šljive napuniti hladnom vodom i ostaviti oko pola sata. U međuvremenu, operite i obsushivayut rebra, izrezati na dinstane govedina rebra ih u komade proizvoljne veličine, trljati sol i pržene u biljnom ulju dok ne porumeni. Sada treba da ugase rebra govedina - za to smo ih prebaciti u šerpu i napunite vodom, trebalo bi biti dovoljno da su pokriveni rebra. Krčkati ih do pola. Zatim dodajte šljive i dodajte sirup od šećera i vode. Proizvoljno proporcije - ovisno o tome kako izraženiji sladak okus želite. Dodavanje nekoliko lovor i kuvajte dok ne omekša.