Kako pržiti piletinu noge u posudi?

Danas ćemo reći o zamršenosti kuhanja u tavi piletine i patke noge od opcija marinadu i ponudu za sve vrste ptica. Uz pravilno prženje mesa pretvara tendera i sočno sa neverovatno ukusna oštar.

Kako ukusna pečena piletina noge u tiganju sa korom?

sastojci:

• piletina noge - 985 g;
• Limun - 145 g;
• zubi belog luka - 2-3 kom.;
• Soja sos - 55 ml;
• tečni med - 20 g;
• Rafinirani suncokretovog ulja - 55 ml;
• mješavina začina za perad - 2 prstohvata;
• zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
• grube soli.

priprema

Bataci su često impresivni masnog tkiva. A ako vam je draže da koristite nije previše masnu hranu, masti u ovom slučaju je bolje da se smanji. Piletina proizvod je zatim oprati pod mlazom hladne obsushivayut vodom i nakon toga sezone sa prstohvatom mlevenog crnog bibera, začina i soli za perad velike dobar ukus trljati suve sastojke u mesu i ostaviti za petnaest minuta na sobnoj uvjetima.

Tokom tog vremena, prinudni soka od limuna, miješati sa medom, soja sos, i dodajte u mješavinu pročišćene i prisilnog kroz press češnjak zuba. Sipajte rezultiralo masovnim u loncu začinjena piletina, dobro promešati da marinada za meso ravnomjerno raspršeni, i ostavili peradi marinirati još jedan sat.

Pan s debelim dnom temeljno greje s profinjenim suncokretovo ulje i spustite je marinirana nogu kože, prethodno ih osušite od ostataka vlage salvetu. Fry ptica preko visokoj temperaturi dok ne stekne ukusan rumenilo na jednoj strani, a zatim, koristeći lopaticom, okrenite na drugu i dovesti do spremnosti ispod peke, smanjite temperaturu na intenzitet malo ispod prosjeka. To će zahtijevati oko trideset minuta. Tokom prženja pratiti stepen rouge piletine, okrećući povremeno nogu na drugi bok.

Kako pržiti patka noge u tiganju?

sastojci:

• duck nogu - 985 g;
• Suho bijelo vino - 110 ml;
• luk sijalice - 225 g;
• korijena đumbira - 10 g;
• vinsko sirće - 10 ml;
• majčina dušica;
• Klinčića u prahu;
• ljuta paprika u prahu;
• zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
• grube soli.

priprema

Da pravilno pripremiti patka nogu, kao i tradicionalne piletina ih oprati pod tekućom vodom, posoliti, prizemlje crne i crvene paprike, češnjaka, timijana, dodati sirće i vino, vino, ribani đumbir korijen i lukom. Sve to dobro promiješati, trljanje marinadu u pticu, i ostaviti da upije četiri sata.

Tokom vremena, a tkivo obrišite patka šunka od vlage i temeljito proširila u grijanim Pan kožu prema dolje. Fry perad koji će visokoj temperaturi s obje strane, a zatim poklopac tomim smanjenje topline na minimum, u roku od trideset do četrdeset minuta.