Kako kuhati rižoto u tiganju?

Obično pripremamo pilav u kazan. Pa, možda je neko drugi nije dobio vodu za novu kuhinju? Postoji rješenje: kuhati rižoto u tiganj. Proces je gotovo isti, samo isparavanje vode će se dogoditi malo brže.

Recite nam kako kuhati rižoto u tiganj.

Da biste to učinili dobro stati poseban azijski wok, ali se može kuhani pilav i obične tiganj, u velikom, au sredini. Glavna stvar je da je to bio prilično duboko i debeli - biti u boljoj kuhati. Poželjno je da ne koristite teflon posuđe, ne samo zato što teflon prenosi hranu štetnih tvari kada se zagrije, ali barem u poštovanja prema tradiciji. Naravno, za kuhanje pilav na tiganj i dalje treba da pokrije.

Pilav junetina u tiganj

Treba napomenuti da je pripremanje teleće nešto brže, osim mesa više tender sebe, tako da je poželjno za izbor.

sastojci:

Nemasno meso (junetina ili teletina) - oko 500 g;
Slika žuta - 400 g;
luk - 1-2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
kumin sjemena (kim);
suncokretovo ulje;
Ready Mix začina za pilav;
Svježe biljke su različiti;
Beli luk - 4-5 čena;
soli.

priprema

Govedina se priprema za dugo vremena, tako da ćemo smanjiti trake mesa nije debela kratak - tako da je kuhani brže. Onion rings ćemo smanjiti za četvrtinu, mrkva - tanka kratak trake.

Pour (velikodušno) na karter. Pržite luk i mrkvu, i izvaditi iz posude lopatu (odložiti dok drugu posudu). Tako da je potrebno da se uradi, jer je pirjano govedina nije brzo, to jest, ako je paprikaš zajedno, luk i šargarepa dostići stanje "krpe".

SRJ pan je sada dopunjen s mesom kumin sjemena na srednje jakoj vatri promijeniti nijanse, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte dok skoro kuhana, dodavanje vode i miješanje, ako je potrebno (za oko 40-60 minuta, ili možda i više). U proces dodavanja začina.

U ovom trenutku, mi pripremamo riže - operite temeljito nekoliko puta i napunite sa vrelom vodom. Nakon 10 minuta, voda u posudu slivaem.Kogda meso ima mekani, dodajući riža i luk i mrkvu. Blago prisalivaem. Mix 1 puta, nema više, inače slipnetsya sl. Prelivena vodom tako da pokrije sve od 1-2 cm. Pripremite na laganoj vatri, zatvarajući poklopac dok se voda ne ispari. 4 minuta dok ne budu spremne da se napravi nekoliko žljebove preokrenuti kraju utikač i ubacite ga u udubljenja prepolovljuje kriške češnjaka. spreman pilav sa biftekom služe, začinjena sjeckani bilja.

Pilav sa svinjetinom u tiganj

Pilav je već dugo jelo međunarodnih, tako poznate varijante recepata pomoću svinjetine.

sastojci:

lean svinjskog mesa - 500 g;
Slika žuta - 400 g;
Luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
slatka crvena paprika - 1-2 komada;.
začini za pilav;
ulja ili masti;
Svježe biljke su različiti;
Beli luk - 4-5 čena;
crvena ljuta paprika;
soli.

priprema

Meso ćemo skratiti trake, luk - prstenovi četvrt, i šargarepe - kratka slamke. Grijani u tiganj masti ili ulja i pržite na srednje jakoj vatri zajedno luk, mrkva i meso uz dodatak kima sjeme, pilav sa govedine u tiganj aktivno manipuliraju lopatice. 5 minuta kasnije, smanjite temperaturu i kuvajte ispod peke, ako je potrebno, sipanje vode i miješanje u trajanju od 30 minuta. Tokom tog vremena, oprati pirinač temeljno (po mogućnosti tople vode, najmanje jednom). Izrežite paprike u trake kratko.

Na kraju željenog vremena dodati u posudu riže, začina i paprike. Blago prisalivaem i promiješajte jednom. Dopunite vodom tako da pokrije sve prst. Kuhati na laganoj vatri dok ne omekša. spreman pilav sa svinjetinomdrugi servis, začinjen češnjakom, vruće crvene paprike i sjeckani bilja.