Salata sa škampima i gljivama

Gentle koktel salata sa kozicama, gljive i riža - savršeno rješenje za stolom odmor, lako jelo za stranku koktel. Gljive okus sasvim organski kombinaciji sa škampima, ostali proizvodi komplementarne harmoniju.

sastojci:

• Svježe gljive - 300 g;
• Riži dugog zrna kuvano mrvi - 200 g;
• Luk - 1 kom;.
• jaje - 2-3 kom;.
• sezamovog ulja - 5-8 Art. žlice;
• Frozen škampi - oko 200 g,
• svježi ananas (ili konzervirani) - 200 g;
• naribanog tvrdog sira - 80 g

Za popunjavanje:

• prirodni jogurt live klasične (bez aditiva) - oko 100 ml;
• soja sos - 1-2 žlice. žlice;
• kreč - 1 kom;.
• Beli luk - 1-2 čena;
• vruće crvene paprike svježe.

Za registraciju:

• svježeg zelenila

priprema

Škampi odmrznuti i spojiti višak vode. Gljive će oprati i baciti u cjedilo. Mi ćemo smanjiti ih relativno mali. Fino će smanjiti oguljene luk.

Luk, gljive spasseruem na srednje jakoj vatri u tavi u susamu ulju dok ne porumene. U drugom tiganju pržiti oljuštene škampe u roku od 3-8 minuta (ovisno o veličini).

Čir jaja, cool u hladnoj vodi, a tlo nožem. Mi ćemo smanjiti ananas na male kockice. Sir rešetke.

Pripremite punjenje: Dodaj u jogurt soja sos, opuštene češnjakom i malo sok od limete, malo volje sezone crvene ljute paprike.

Sve pripremio sastojci se širi u slojevima transparentan sladoleda posude u sljedećim redoslijedom: malo riže, zatim luk-gljiva mješavina, jaje, zatim škampi i ananasa. Vrhu svakog sloja - punjenje. Zadnji sloj - ribani sir i bilja ukrasiti.

Za ovaj salata je dobro da podnese bijelo ili rose vina.

Ljubitelji gurmanskih salate preporučujemo da probate Salata "Pineapple Piletina" ili kralj kozicama. Kuhati ih je prilično jednostavan, i snack će jednostavno divno.

Video: Vrlo ukusna salata pileća jetra sa šampinjonima.

Video: Salata sa škampima marinirani gljivama