Turska supa - recept

Mnogi ne vole supa čorba zbog činjenice da ih smatraju previsoka kalorija. Ali sama pureće meso je proizvod niskokalorična, tako da možete bez straha napraviti supu iz Turske i za djecu, tako i za one koji su marljivo prate figuru.

Turska supa sa rezancima

Možete pripremiti juha, purica s rezancima jednostavan i transparentan, ako se poveća količina vode, ili ga učiniti debeo - kao što vam se sviđa.

sastojci:

• turkey batak - 600 g;
• šargarepe - 3 kom;.
• boranija - 150 g;
• rezanaca - 100 g;
• sol, začini - po ukusu;
• zeleni luk, limun - na okus.

priprema

Popunite meso hladne vode, stavite posudu na vatru, da provri, u anketama lovorov list i biber. Krčka na laganoj vatri oko sat vremena.

Kuvano meso, izvadite iz posude, neka cool i isecite na komade. Šargarepe iseći na komade debljine ne veće od 0,5 cm. U ključalu čorbu anketama narezane šargarepa, boranija, i rezance. Kuvajte dok rezance dostići stanje "al dente", i mekoću šargarepe.

Baciti u supi pripremili meso i ostavite da se krčka još nekoliko minuta. Kada se nanosi na svaki tanjir, dodajte sjeckani bilja.

Umesto rezanaca, uvijek možete koristiti riža - ispostavi ne manje ukusna juha iz Turske. Slika prethodno ispiranje i pour kipuće vode za 5-10 minuta.

Krema Turske

Ako volite juhe deblji, a zatim kuhati supu iz Turske. Njegov ukus će biti intenzivniji i može čak i zamijeniti glavno jelo.

sastojci:

• Turska - 1 kg;
• Luk - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• celer - 1 kom;
• brašno - 150 g;
• putera - 120 g;
• žumance - 1 kom;.
• krema - 3/4 st.;
• soli i šećera - po ukusu;
• bilje - na okus.

priprema

Turska napunite hladnom vodom da provri, skinite penu i dodajte oguljene luk korijene i oko 1-1,5 sati čir preko srednje topline. Turska spremna da smanji, ugurala pulpe u blenderu. Dodaj u meso žumance, vrhnje, pola maslac i dobro izmiješati. Passaged brašno na preostale nafte, cool, dodajte u čorbu, mešajući, kuvajte oko 10 minuta, a zatim filtrirate. Po passirovke dodajte sol, šećer i ribani Turske. Lonac staviti na vatru i kuhati oko 10 minuta. Kada je servirala, dodajte sitno sjeckani bilja.

Turska supa sa gljivama

Meatball supa sa Turskom

sastojci:

• puretina file - 700 g;
• Luk - 3 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Krumpir - 4 kom;.
• Slika - 100 g;
• krema 35% - 1.. žlicu;
• sol i papar - po ukusu;
• mirođija, peršun, bijeli luk - po ukusu.

priprema

Slika isprati pour kipuće vode za 5-10 minuta. Turska file sa dva sijalice kretali kroz mljevenje mesa, dodajte sol, papar, vrhnje, pritisnut riža i miješati dobro usitnjena. Obrazac ćufte veličine oraha ili malo više.

Posudu sipajte 2,5 litara vode do ključanja, dodajte rendanu šargarepu na grubo rende. U kipuće pročišćene i staviti na grubo rende ribani šargarepe vode, sjeckani luk, nakon 5 minuta u anketama rezani krompir i kuhajte još 5 minuta. U ključalu čorbu dodati-formirana ćufte i kuhati na laganoj vatri dok kuhana riža. Sol i papar na kraju kuhanja, možete dodati zdrobljenog belog luka, ako želite. Kada je servirala, garniraju svaka ploča sitno sjeckani kopar ili peršin.

Video: Supa sa Turskom

Video: Turska supa sa zobi kolača