Sir štapići u pećnici - recept

Sir štapići - divan mami poslastica za pivo, ali oni se mogu hraniti ispod kafa, čaja, voćnih napitaka, voćni sokovi, mlijeko pića, ribe i mesa čorbe.

Kako kuhati ukusna štapići sir u pećnici?

sastojci:

visokog stupnja pšenično brašno - 200 g;
sir - 200 g;
prirodni maslac - 150 g;
jaje - 2 kom;.
voćne rakije ili ruma - 1 žlica. žlicu;
kumin sjemena i / ili sezama.

Soli u tijesto uključuju nije potrebno - to je više nego dovoljno u sir, šećer je također nije potrebno - to nepolezen.

priprema

Ulje je prethodno zamrznuta u zamrzivaču i hladnjak rešetke, i natrija i sira. Dodajte brašno, rakije i malo kima sjemena i / ili susama proteina od 2 jaja i žumance od 1. (drugi žumance ćemo trebati kasnije). Gnječenje tijesta, roll com, te će pokriti krpom rasstoyatsya dati u hladnjaku oko 1-2 sata.

Udario tijesto, uvaljati u nije previše tanak sloj i nožem kako bi dobili palicama. Sa četkice podmazuje žumance šipke jaje i pospite sjeme. Pecite na podmazanom ili nauljeni prostelennom papir za pečenje pečenje u pećnici 15-20 minuta na temperaturi od oko 200 stepeni C.

Jedite pažljivo i oprezno, "odletjeti" drži vrlo brzo, jer je vrlo ukusan i mali.

Sir štapići sa svježim sirom

sastojci:

sir bolje kući - oko 200 g;
Pšenično brašno - oko 1 kup;
soli - 2 prstohvata;
jaje - 1-2 komada;.
prosjek masti pavlaka - 2-4 Art. žlice;
soda - 1 šapat.

priprema

Mijesiti tijesto skuta od prosejano brašno, kiselo vrhnje, sir i slani jaje. Serije dodajte prstohvat sode bikarbone. Izbaci tijesto nije previše tanka, nožem na šav nisu dugo trake. Spiralno uvijanje vrpcu i širenje na nauljeni tiganj (ili podmazan zastelivaem sir štapići u pećnici za pivo papir za pečenje). Pecite štapići u vrućoj pećnici na 200 stupnjeva C.

Monitor vizualno spremnost - šipke treba biti ružičasta. To je opcija, da tako kažem, budžet. Mogu biti u tijesto sa svježim sirom dodati ribani tvrdi sir i začinite sa začinima (kumin sjemena, korijander, komorača, susama). Možeš ti krem sir, samo što prije trljanje na rende, prvo morate zamrzavati.

Na sir štapići pripremljen u skladu sa 1. ili 2. recept može hraniti sir ili umak od rajčice.