Sun-sušene rajčice u sušare za povrće

Još jedan izum mediteranske kuhinje - suncu sušene rajčice brzo se dobija na popularnosti naših potrošača. To i ne čudi. Taste jednom ovaj pikantan proizvod sa neobičan, ali vrlo prijatnog ukusa i zadivljujući miris, vi ćete ostati zauvijek među njegovim fanovima.

sigurno možete kupiti dragocjen teglu u jedan od najvećih supermarketa, ali je mnogo prijatniji osobno kuhana poslastica apsorbirati, da spasi pristojan udio sredstava. Uostalom, tu je takav proizvod u distributivnoj mreži je nerazumno skupo.

Sun-sušene rajčice može se koristiti kao samostalni obrok ili dodati ih salate, peciva i drugih jela. A začinjeno ulje je odličan sastojak za salatu, pa je ukus gotovih jela neodoljiva.

U nastavku opisati u detalje kako da se na suncu sušene rajčice u sušare za povrće.

Sušeni paradajz za zimu - recept u sušare za povrće

sastojci:

• paradajz;
• biber (mješavina) - po ukusu;
• morska sol - po ukusu;
• ružmarin - po ukusu;
• origano - po ukusu;
• češnjak - po ukusu;
• rafiniranih biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko.

priprema

Kreten može biti bilo zrelo paradajza, ali idealna opcija bi bio mesnat, čvrsto i mali voćnih vrsta "krema" ili slično. Potrebna horoshenechko paradajz oprati hladnom vodom, sušeni ili obrisao suho, i točno u pola, ovisno o veličini ili kvartala. Ekstrakt sjemenki sa pulpe i likvidan, mogu se koristiti za pripremu raznim umacima i drugim namirnicama.

Prisalivaem paradajz krupna morska sol i papar po želji i staviti na kosu rešetaka. Uključivanje uređaja paradajz i ostao do željenog stupanj sušenja. Veoma je važno da, kako kažu, sredina ne presušuje paradajz i dobiti umjereno sušene hrane sa intenzivan okus. Pripremljen paradajz polovice bi idealno biti fleksibilan i dosta vlazhnovatoy, ali ne i da pruži kapi soka. Teško je reći koliko će vyalitsya svoj paradajz, plodovi razlikuju jer su bogatstvo i raznolikost. U prosjeku, to može potrajati i do osam sati.

Dok paradajz vyalyatsya, pripremiti posudu i začina. Prosterilizuem tegle na bilo koji pogodan način i po želji ih osuši, i provri poklopac.

Začini se može uzeti kao ready-sušene i svježe, što je, naravno, poželjno. Svježe grančice isprati i budite sigurni da se potpuno osuši. Očistite i treba smanjiti ploča češnjaka. Neposredno prije završetka procesa sušenja progreem do ključanja ulje ili maslinovo ulje.

Na dnu tegle treba utvrditi sa nekoliko ploča češnjaka i malo pripremljene začine - origano i ruzmarin. Sada ćemo početi punjenje kontejnera spreman sušene rajčice, naizmjenično slojeve biljem i češnjakom.

Popunjena na vješalica posudu s toplom, ali ne kipuće biljnog ili maslinovog ulja i pritisnuo malo sterilni viljuška ukloniti mjehuriće zraka i bolje prodiranje ulja, koji bi trebalo da u potpunosti pokrivaju paradajz. Onda zatvorenoj posudi poklopac pripremljen temeljito obavija njoj dok cool, i staviti u pohranu na bilo kojem mjestu. Obično takve preform tokom zime, kada se pravilno pripremili se čuvaju na sobnoj temperaturi, ali se može odrediti u frižideru, ostava, ili bilo koji drugi cool mjesto za veću pouzdanost.

Kao što možete vidjeti, priprema suncu sušene rajčice u kosu nije baš glomazan, i zahtijeva samo malo vremena samo za pripremu hrane i konzerviranje radnog predmeta. sama po sebi koristan uređaj stvara optimalne uvjete za dobivanje dobar rezultat. Potrebno je samo da periodično pratiti proces da se utvrdi stepen spremnosti.

Video: Sun-sušene rajčice. Kako kretenu paradajza.

Video: Sun-sušene rajčice u kosu Ezidri Snackmacker