Kako čistiti haringa?

Katyusha radostan ran iz škole, bacio torbu u ćošak i otrčala u kuhinju. Hung na frižider magnet, pas opterećena poruku od majke: "Vidi, ti idi u dućan, kupiti kilogram krompira, desetak jaja, kartonu mlijeka i nekoliko selodok. Uzmi novac u kutiji na polici. "Djevojka, bez razmišljanja otišao zadatak. I nakon pola sata svi proizvodi nalaze se u mjestima u ugodnom kuhinju. Prije dolaska moje majke s posla i dalje je bilo 2 sata i Katyusha je odlučila da joj iznenađenje, pripremiti svoje vlastite večeru. I to je, ona je odrasla osoba, 13 godina, kao što je na bilo koji način. Fry krumpir, salata narezhet, očistite haringe, i sve slučajeve. I djevojka se na posao. Sa krumpirom i salata ona upravljaju živa, a evo kako pravilno očistiti haringa, nisam imao pojma. Bilo bi poželjno da majka, a zatim rukama ne isprlja, povlačenjem kosti. Morao sam da uključim računar i vidi šta taj zakon kaže da je World Wide Web. Evo šta je rezultat Katyusha zatekli.

Kako pravilno očistiti haringa?

Opcije kako očistiti haringa, bilo je nekih. Neki se nude od strane stručnjaka kuhari elitnih restorana, a drugi uče uobičajene domaćica, obzavedshiysya njegov kulinarski blog. Ali princip osnovni selodochnoy nauke, gotovo svi su bili isti - čista, tako da je pogodna za jelo. Evo dvije opcije najprikladnija za mlade i neiskusne domaćice koji tek počinju svoj put u gastronomskoj terenu.

Opcija 1: Kako čistiti haringa u žurbi?

Za rad, nam je potrebno:

• daska za rezanje od drveta ili plastike, potonji je bolji, onda će biti lakše za čišćenje;
• akutne i dugim tankim nožem;
• papir maramice za brisanje ribe iznutra i izvana, kao i nož i rukama;
• papir za pakovanje ili starim novinama nepotrebne legla na ploči, a zatim pakovanje otpada;
• veliki stan ploča da se odvija pročišćena ribe.

Uzmite daske krevet za nju papira ili novina. Novine stavio glavu haringe na desno ako ste u pravu ruku ili lijevo ako ljevoruke i pažljivo uz rub škrga poklopca glave nožem. Zatim okrenite haringa trbuh do samog bojevu glavu i isecite ga pažljivo duž centralne linije trbušnog. Ne oštećuju jaja, da li će biti. Zatim, ruke pažljivo gurajte peraja ribe, otvaranje trbušne šupljine i izvadite iznutrice. Krpicom ribe iznutra i izvana, za uklanjanje moguće kontaminacije i crijevne film. Ako oni odu, onda haringa će biti prisutan gorčine. Sva riba se čisti, isecite ga na dijelove komada i mjesto prekrasan slajd na tanjir.

Opcija 2: Kako brzo i lako očistiti haringe iz kostiju?

Ova metoda je pogodna za slučajeve kada se haringa žele da izgrade bilo koje jelo. Na primjer, salatu ili paštete. A kada selodochnoy meso služio praznične trpeze. Sastav stavki za isti kao iu prethodnom slučaju. I početak rada, previše. Dakle, da se brzo brisanje haringe iz kostiju, odrezati glavu i smanjiti duž središnje linije, ali ne i stomak, i nazad. Prereže leđa bi trebao biti vrlo glatko do kičmenog stuba, riba kakby podijeliti u dva dijela. Onda ivice natrag spojiti kože i pažljivo ga izvadite u jednom pokretu od glave do repa. Rezultat je bio uništen polugola selodochnaya trupa. Sada, uzmi jedne strane kičme, a drugi - drži ribu. Polako izvucite kičme do njega. Pokušavajući da ne bi došlo do oštećenja trupa. Ako je haringa dobro soljeni, kosti se lako izvući. U najmanju ruku, izvadite utrobu i ponovo tražiti pulpe preostalih kostiju. Sav posao je završen. Možete smanjiti meso na komade očišćene i hvale se za vještinu i strpljenje. A ko još će to uraditi, ako ne posjedujete?

Ali Katyusha mama je vrlo hvaljen. Uostalom, pravi domaćica u povećava kući. On zna kako se to čišćenje i kuhati večeru. A sada i znamo koliko je dva načina kako pravilno očistiti haringe. Oh, i moja žena će iz njega izaći, baš kao zlato.

Video: Kako brzo očistiti haringa iz kostiju

Video: Kako čistiti haringa bez kostiju. Savjet od Ivane!