Ono što je potrebno za pilav?

Prave poznavaoce pilav znaju da dobijete savršen rezultat u pripremi jela je moguće pruža odličan kvalitet riže. Ali kako odabrati najbolji i najpogodniji za tu svrhu, opcija? Nakon trgovačku mrežu prepun najširi spektar ovog proizvoda. Danas ćemo pokušati najbolje da u potpunosti otkriti stvari i reći da ono što je potrebno za razne riže pilav mrvi, i kako da ga odaberete.

Šta treba riža za uzbekistanski pilav u kazanu?

Pilav mora imati broj nekretnina koje pružaju savršen ukus gotovih jela. Među njima veliku sposobnost da upija vlagu, masti i upijaju mirise, povećavajući nekoliko puta. Uz ovaj risinki treba savršeno zadrži oblik, ne držimo proces kuhanja i na taj način doprinose skraćenju pilav.

Za pripremu Uzbek pilav kuhari vole da koriste riža "devzira" sorta, koja je posebno pokrenula uzgajivača za ovu svrhu. On ima specifičnu nijansu vrhnje, slatki slad okus i odličan miris, što se postiže zahvaljujući posebnoj princip obrade zrna piling.

Međutim, možete uzeti kao osnova za Parboiled riža i riža sorte "Jasmin" i "Super Basmati". Oni također ispunjavaju sve potrebne uslove gore navedenih, savršeno impregniran sa začinima, masti i vlage i stvoriti slasni okus orijentalnih jela.

Ono što je potrebno za pilav mrvi u multivarka?

Pri odabiru riže za kuhanje pilav u multivarka vrlo važno, što rezultira želite dobiti. Ako ste ljubitelj tradicionalnih Uzbek pilav i ne priznaju "lažni", idealno bi sorte navedene iznad. oni samo omogućiti da uživaju u najupečatljivijih orijentalni okus.

Manje skrupulozan i probirljive potrošači mogu potpuno koristiti bilo riža, koja je dostupna za vas u zalihama. Glavna stvar je da nema stranih mirisa, nečistoće i ostatke je kvalitativna. Uz pravu pripremu i poštovanje proporcije žitarica i vode multivarka mogu dobiti pristojan rezultat. Čudo moderne uređaj za kuhanje stvara najbolje uvjete za to.

Kako odabrati pilav?

Čak i ako je cifra koju će kupiti za kuvanje pilav, željeni razred i tvrdi prodavac odlične kvalitete, obratite pozornost na površinu i strukturu. Posebno među elitu sorte su sasvim uobičajena falsifikat.

U ovom visoko kvalitetne riže rebraste strukture, a ne glatko. Među ukupna masa ne smije biti nadlomannyh i oštećenih zrna, inače će pokazati svoje krhkosti i apsolutnu beskorisnost rižu kuhati pilav. Najvjerojatnije, imate korištenje takvih zrna dati viskozna pasta. Ako je moguće, najbolje je provjeriti riže kako kažu "na zub". Kada raskusyvanii kvaliteta zrna ne smije raspasti, ali podijeljena samo na dvije polovine elastična.

Jedini zahtjev u pripremi neospornu bilo pilav je temeljito pranje riže dok se čistom vodom. Neki kuhari vole da potopite riža žitarica za trideset minuta. Time se smanjuje ljepljivost zrna i smanjiti vjerojatnost dobijanja rezultat ljepljive kaše.

Sada kada znate kako odabrati dobar pilav za izradu ispravne. Ali isto tako ne zaboravite da pored visokog kvaliteta riže bi trebao biti drugih komponenata hrane i začini. Samo u ovom slučaju, jelo će imati najbolji rezultat i da će vas i vaše najmilije i prijatelje dati savršen okus.