Kako kuhati rižu za sushi?

Japanski hrane svake godine postaje sve više i više popularan u našoj zemlji. I ne čudi da su mnogi domaćice pokušavaju pripremiti mnoge japanske jela kod kuće, posebno sushi i peciva. Svi znaju da je depozit ukusne sushi - da je ispravno kuvanog pirinča, koji bi trebao imati ljepljive konzistencije. Danas ćemo vam pokazati kako kuhati rižu za sushi.

Koja cifra je potrebno da se suši?

Japanci se obično koriste za kuhanje omiljena jela posebna vrsta pirinča - "Maestral" i "japanski". Ali, ako ne možete ih naći u supermarketima, to možete učiniti uobičajene kruglozernistym.

Recept za riža za sushi

sastojci:

• Slika - 200 g;
• filtrirana voda - 300 ml;
• morske trave combo - 5 cm.

Za fil:

• riža ocat - 25 ml;
• šećera - 2 kašičice ;.
• Soli - prstohvat.

priprema

Krnje temeljito oprati u hladnoj vodichke do transparentan, a zatim se naginje sito i ostavite da se odvod za oko jedan sat. Zatim sipati pirinač u dubokoj tavi i prelijte hladnom filtrirane vode. Riža je više mirisno, dodajte mali komad morske trave, što je sigurno da se nakon ključanja tečnost. Sada smo pokriti posudu poklopcem, postavite preko srednje topline i dovesti do kuhati. Plamen smanjiti na minimum i kuhati na niskoj kuvajte 10 minuta dok se u potpunosti ne upije svu vodu. Izvadite posudu iz topline i dati napitak za još 15 minuta. Sada pripremiti fil: U odvojenoj posudi, kombinirati riža ocat, baci malo šećera i soli. Temeljno miješati sve. Prebacimo riže u drvenoj posudu za mokru zemlju i ravnomjerno prelijte pripremljenom smjesom. Zatim brzo miješati sve seckanje kretanja sa drvenim špatulom i ostavljena da se ohladi na toplo stanje u Sl.

Kuhanje sushi riže multivarka

sastojci:

• Slika - 1 žlica;.
• Voda - 2 v.;
• soli.

priprema

Ječam pranje, potopiti u trajanju od 30 minuta, a zatim prebacimo u posudu, ispunite filtriranom vodom i postavljeni u multivarka. Stavljaju na displeju režimu "Heljda", zatvorite poklopac i postaviti timer za 10 minuta. Nakon zvučnog signala, program prevođenje uređaja "kaljenja" za 20 minuta. Dalje, prebacimo riže u zdjelu i dodajte malo soli po ukusu.

Kako kuhati rižu za sushi?

sastojci:

• smeđa riža - 700 g;
• filtrirana voda - 700 ml;
• . Salt - 1 žličica;
• šljiva ocat - 70 ml;
• Mirin - 3 žlice. žlica.

priprema

Rice je oprati i obsushivayut. Onda smo ga prebaciti u tiganju, ispunite filtriranom vodom i dodajte malo soli po ukusu. Zatim smo ga kuhati, kao i obično, a onda neka se ohladi malo i miješati s octom i Mirin. Onda je gotov proizvod insistirati 15 minuta i prebacimo u veliki drveni posudu. Pour riža za sushi sirće preparata i brzo, ali lagano miješati ravnom drvenom špatulom. Kako bi se ravnomjerno rasporediti mješavinu preko riže mora biti raspalio ga rukom i proizvod brzo hladi.

recept punjenje riža za sushi

sastojci:

• ocat - 50 ml;

• Šećer - 30 g;
• soli - 10 g

priprema

Dakle, uzmemo mali kontejner, sipajte sirće u njega, sipajte malo šećera i soli. Sve dobro promešati i staviti jela na štednjaku, srednje jakoj vatri. Zagrijte mješavina, miješajući do tada, dok se svi kristali nisu potpuno raspuštena. Spreman sushi riže širi u široku posudu, prelijte umak i mešati brzo sjeckanje kretanja sa drvenim oštrice. Kao rezultat toga, svi riža treba biti temeljito impregnirane oblačenje, a onda ohladi na tjelesnu temperaturu i nastaviti sa pripremom sushi!

Video: Kako kuhati rižu za sushi

Video: Kako kuhati rižu za sushi i peciva