Sushi kod kuće

Japanska kuhinja se više ne smatra neobičnim i ukusna u našoj zemlji, tako da je broj navijača se svake godine raste. Sushi role i japanske salate su omiljena hrana mnogih. Vanredna ukus, nutritivnu vrijednost i niske kalorijske sadržaj tih jela dobija sve više i više fanova. Tokom vremena, mnoge žene imaju želju da savlada tehniku izrade domaće zemlje, da zadovolje svoje najmilije. Danas možemo naći razne suši i peciva recepata koje možete kuhati kod kuće. Vizualno naučiti prijeme suši proizvodnju mogu biti u različitim master-klase, koji se održava pod motom - "Kuhanje sushi kod kuće." U ovom članku, predlažemo da se upoznate sa osnovama umjetnosti suši kod kuće.

Pripremite sushi kod kuće je mnogo lakše nego što možda izgleda izvana. Za pripremu domovini je potrebno sljedeće paket proizvoda:

nori morskih algi;
kiseli đumbir;
wasabi japanski hren (predstavljeni na slici);
soja sos;
sushi riže;
riža octa.

Kupite sushi proizvodi mogu biti u specijaliziranim prodavaonicama i mnogi supermarketima.

Prilikom pripreme sushi kod kuće, posebnu pažnju treba obratiti na rižu. Cooking sushi riže - odgovoran proces, jer riža mora biti ljušti. Japanski riža kuhana, bez maslaca i soli ispod peke čvrsto zatvoren. Slika vode uzetih u omjeru 1: 1,25. U gotovom vruće riža treba dodati 5-6 žlice riže octa. Bilo koji drugi ocat se smatra nepodobnim za suši. Pre kuvanja rižu, treba isprati nekoliko puta, tako da je voda postala transparentna.

Nudimo vam se čini kući recept za sushi:

Recept nigiri sushi

Nigiri suši se smatra klasičnim japanski jela. Za sushi je potrebno sljedeće sastojke: 200 grama riže, 200 grama filea od lososa ili pastrve, 5 velikih škampi, kiseli đumbir, wasabi, soja sos, riža ocat, sol.Neobhodimo kuhati svjež pirinač, dodati 5 kašika riže ocat, sol . Priprema zemljišta i cool. Njihova ohlađeni pirinač potrebno slijepim male cilindre (oko 4 cm). Filet ribe da se smanji u stan komade tako da se komad može pokriti jedan cilindar od riže. Škampi treba očistiti. Svaki cilindar riže treba podmazati sa malom količinom wasabi i stavio na njega ribu ili škampe.

Nigiri suši može se pripremiti sa lososom, pastrmka, tuna, školjke i jegulja. Nigiri sushi treba uzeti samo svježe ribe. Poslužiti sushi sa soja sosom treba da bude, a možete ukrasiti jelo od ukiseljenog đumbira.

Recept domaći sushi omlet

Sushi omlet (tamago na japanskom) je tanka traka malih jaja. Sastojci za sushi: 4 jaja, 1 žlica šećera, soli po ukusu.

U zdjelu, tukli jaja i treba dodati im šećer i sol. Rezultirajući mješavina mora procijediti kroz gazu i sipajte u čašu jelo. Na ulje za prženje bi trebao biti grijani i sipajte 1/2 kašiku mešavine tako da raširi u tankom dužine sloja. Kada je potrebno traku SRJ da preda i pržiti drugu stranu. Nakon toga jaje ležala na traku krpom i osušite. Dakle, potrebno je da se sprži cijelu mješavinu dobiti veliku količinu trake jaja.

Recept sushi "Syake" domaći

Za ovu vrstu sushi trebat će vam ove sastojke: 1 šolja pirinča, 200 grama dimljenog lososa, wasabi, soja sos, riža ocat, sol.

Rice treba oprati i pripremiti. (Ne zaboravite na kraju kuhanja dodati 5 kašika sirćeta i soli!). Rice treba slap kuglice, stavite ih na tanjir i pokriti vlažnom krpom.

Dimljeni losos treba smanjiti na male komade i staviti svaki komad na lopti od riže. Riža treba biti prethodno podmazani wasabi. Riba je potrebno pritisnite lagano do riže.

Da bi se sushi kod kuće pod snagu svakog vlasnika. Korisni japanska kuhinja i idealan je za svečane večeri za obitelj večeru.