Marinirana šljive

Šljive - super zdrav i ukusan plodovi su zdravi probavu i poboljšati raspoloženje. Šljive sadrže mnoge korisne tvari: vitamine, minerale i antioksidanse, kao i jedinstvene veze supstanci koje nisu prisutne u drugim plodove našeg geografskim širinama. Sada je poznato koliko poludivlje i uspješno uzgaja sorte. suve šljive - jedan od najboljih. To se može pripremiti na razne načine, uključujući i marinirati.

Kiseli šljive - odličan gurmanski grickalice na izbor vina, kao i duhovi, osim toga, to je zanimljiv dodatak kušati razna mesna i riblja jela. Marinade mogu biti različiti, za konzerviranje ili za "brze" potrošnje.

Recept začinjeno šljive, marinirana sa belim lukom

sastojci:

Svježe šljive - oko 1 kg;
prirodni vinsko sirće - 150 ml;
šećer - 50-100 g;
voda - 1 litar;
Beli luk - 3-4 čena;
lovorom - 1-2 komada;.
Crvena ljuta paprika - 1 kom. (Small);
Karanfil - 3 cvasti;
papar mirisno - 3-5 kom.

priprema

Plodovi se pere, svaki izljev Pierce na nekoliko mjesta sa čačkalicom ili viljuškom.

Polaganje u čistom sterilizirana teglu čena belog luka, biber sa stabljike, začina i šljive. Šećer se rastvara u vodi i dovesti do kuhati, dodajte ocat. Pour kipuće marinadu do vrha sa šljivama i češnjakom u loncu. Roll up, okrenuti i pokriti sa starim ćebetom. Nakon hlađenja, čuvati na sobnoj temperaturi s pozitivnim (ili lođom veranda, ostava). Ove konzervirane ugodno iznenaditi svoje goste i domaćinstva.

Šljive, marinirana u rakiju sa orasima i kremom

sastojci:

svježe šljive - 500 g;
Limun - 1 kom;.
voćne rakije, konjaka ili -100 mL;
vanilija ili cimet (ali ne oba);
vode - 150 ml;
crnog čaja - 1-2 žlice;
šećera - 3 žličice ;.
Prirodne kajmak;
matice (bilo koji).

priprema

Šljiva pranje i obsushivayut. Da li u svakoj potonuti uzdužnim rezom i lagano izvući kost. Ležali smo blizu dna male metalnoj podlozi. Brew čaj, insistiraju 5 minuta, soj, dodajte šećer, rakija, sok od limuna. Miješati i sipajte šljive u ležištu.

Tokom kiseljenje šljiva poništiti lagano potresen ladicu. 20-40 minuta šljiva turšije. Polaganje u svaku maticu odvod (ili komad orah) i iznese porcije u sladoled posude. top - šlag, s okusom vanilije ili cimeta (možete ih zamijeniti s vrhnjem i pistacija sladoled). Preostali marinada može se ponovno koristiti za meso i neke vrste ribe.