Mašina za miješanje za dom

U svakoj porodici jako vole domaće pite i kolača, ali domaćica zna koliko je teško, pogotovo za Uskrs ili za velike količine, i mesi testo za pečenje. U takvim slučajevima, to će biti od velike pomoći u domaćinstvu miješanje rublja (ili kratki-mikser), dizajniran za upotrebu kod kuće.

U članku se bavi uređaj, postojeći vrste miksera, a ono domaćinstvo bolje je izabrati model.

mašina za miješenje tijesta uređaj

Mikser - kuhinju aparat koristi za miješanje sastojaka da se formira tijesto dobrog kvaliteta.

Ključna elementa:

1. Kneading alat - dio uređaja, koji se umijesi. Su različitih oblika: spirala, stalno iznova, S i Z-obliku, u obliku vilice, lopatica, itd Svaki od njih je pogodan za različite vrste tijesta.

2. Deja - kontejner u koji se javlja miješanje proizvoda. odlikuje:

po volumenu - 5 litara i gore;
u izgledu - zdjela ili korito;
za vozite - fiksni ili mobilni, stacionarni ili ergela.

3. Mehanizam pogon - rotira gnječenje alat može raditi na pojas, lanac ili opremu vlak.

Postoje tri principa rada miksera:

Rotacije čini Kneader;
obavlja rotaciju oko svoje osi posuda;
obavlja rotaciju i gnječenje alat i zdjela - tzv mikseri općeg kretanja.

Vrste mikseri

Postoji nekoliko klasifikacija mikseri.

Prema vrsti rezultat finalni proizvod tijesto mikseri su:

za teške test;
za dizanog tijesta;
test tečnosti (planetarni mikser), oni se koriste za miješanje kreme;
univerzalna.

Tehničke karakteristike toka procesa miješanja tijesta mikseri su:

kontinuirano i serije;
brzina rotacije: konvencionalni, high-speed i super intenzivne;
na lokaciji gnječenje alata: vertikalna, horizontalna ili pod nagibom osi;
prema vrsti uticaja na tijesto: mehanički, vibracioni ili ultrazvučno.

In situ mikseri su:

domaćinstva - kompaktan i male snage modela;
industrijske - za upotrebu u prehrambenoj industriji: pekare, restorani, slastičarne, pizzerije.

Kako odabrati Tijesto Kneading mašina za kućnu upotrebu?

Prije nego što odaberete mikser za dom, trebate odlučiti za koju svrhu i na koji volumeni će koristiti ovaj uređaj.

Ako često ćete trebati upariti ili bezoparnym kvasac, svježe ili lisnato tijesto, treba da izabere spiralni Tijesto Kneading mašina. Ovaj model radi na principu rotacije oko svoje u obliku slova S gnječenje alat osi, a često i opremljen s malom kup do 5 litara.

Za teške test knedle, knedle, kolačiće, mješalica za tijesto treba birati sa dve oštrice u obliku slova Z, radi na Domaćinstva mašina gnječenje za dom princip mikser.

Najpopularnijih modela za kućnu-baterije su baterije koje ne samo da može miješati tijesto različitih vrsta, ali i da se pripremi musevi, kreme, suflea. U takvim modelima postoje tri postavke brzine i završiti različite lopatice.

Za kućnu upotrebu, dovoljno je da izaberete mješalica za tijesto sa posudom kapaciteta 5 do 10 litara, dok je model sa pokretnim zdjelu većeg obima, to je vrlo pogodan za upotrebu u proizvodnji velikog broja umijesi tijesto.

Nakon što je kupio sebi kao asistent za kuću domaće mješalica za tijesto, ti će olakšati i ubrzati proces izradu pekarskih proizvoda za svoju porodicu.