Filo testo kod kuće - recept

filo tijesta recept kod kuće vrlo jednostavno, ali to je dosta vremena i do zamršenost liste za kupovinu ručno neće raditi u svakom slučaju.

filo tijesta recept kod kuće

Nepotrebno tijesto se sastoji od pet jednostavnih sastojaka ne treba koristiti bilo kvasca ili praška za pecivo.

sastojci:

• brašno - 275 g;
• soli - 1/4 kašičice ;.
• vode - 195 ml;
• biljno ulje - 55 ml;
• ocat - 5 ml.

priprema

Prije nego što bi se jufka, neophodno je da ujedini sve tekućine: voda, ulje i sirće. Brašno se odvojeno pomešati sa solju, a zatim mikser uključuju (ili rade normalno drvene spatule) i početi gnječenje. Postepeno sipa tečnost brašna treba malo lipkovatoe umijesi tijesto, što bi trebalo dodatno mijesiti oko 15 minuta u gotovom obliku. Sljedeći tijesto lagano nauljene prethodno zaokruživanje, i dozvolila da se opustite za oko pola sata.

S obzirom da je tijesto lipkovato pri ruci uvijek imati na malo brašna. Sipajte ga na stolu s vremena na vrijeme, i dalje kotrlja. Izbaci tijesto treba da bude veličine loptice za golf koji služi kao tanak i rad.

Grčki jufka je kod kuće, zajedno malo podpylyaya svaki sloj sa brašnom. Svi tijesto roll onda može biti roll i čuva u zamrzivaču ili koristiti odmah.

Recept grčki pite od filo tijesta

Pošto se bavio kako pripremiti filo tijesta kod kuće, prešli na recept, što možete ga koristiti. Upotreba u filo je ne manje od uobičajenih lisnato tijesto, često s njim pripremiti baklave, ali Grci su se radila više nego male trouglasti pecivo sa špinatom i sirom. Oni su nešto posvećujemo recept ispod.

sastojci:

• smrznutog spanaća - 520 g;
• ribani sir - 115 g;
• sir - 210 g;
• Sušeni češnjak i luk - 1 kašičica ;.
• krema - 85 ml;

• krem sir - 115 g;
• filo tijesta.

priprema

Odmrzavanje spanać, stisni i pomiješati sa svježim sirom, ribani sir, sušeni luk i češnjak. Dodajte kiselo vrhnje, krem ​​sir i malo soli. Izrežite pravougaonik jufka i postavite ga na donji rub dio za punjenje. Bend je jedan od donjim uglovima, kako bi se u potpunosti pokrivaju punjenje. Tuck tijesto gore i pokriti slobodno gornjem uglu da primi trougao. Pecite pecivo 25 minuta na 180 stupnjeva.

Video: recepti, filo tijesta.

Video: tijesto recept bez jaja filo grčke kuhinje