Biskvitne mase kod kuće

U praznike, želim upuštati u nešto ukusno u danima spomen događaja. Sve slatko ljubavi spužva kolača, ali ne znam kako da ih sve kuhati. Ali, to je lako.

nekoliko tajni

Da pripremi odgovarajuće biskvitne mase kod kuće, koristite samo svježe namirnice i precizno prati recept. Odstupanja su puna začepljene, teška tijesto da ne raste tijekom pečenja.
Izbor pravog brašno - to bi trebao biti najviše ocjene, a tlo durum pšenice, ili biskvit neće biti pahuljasto i svjetla.
Mi koristimo samo svježe velika jaja. Oni bi trebali biti prvi ili najviše ocjene. Jaja iz frižidera neposredno prije gnječenje tijesta nego što su hladnije, to bolje će uzdrmati pjene, koji čini pravo tortu.
U prvoj fazi pomoću bilo kojeg uređaja: mikser, blender, umutiti, viljuška. Naš zadatak - da biste dobili čvrsta pjena dok mućenje proteina, ali više se miješa u sastojke pažljivo, koristeći žlicu ili lopaticom ili pjena će brzo nestati.
Pecite kekse može biti pećnicom, mikrovalna pećnica ili multivarka. Pečenja će zavisiti od određenog modela uređaja za domaćinstvo.

biskvit torta

Za početak reći kako napraviti biskvit tijesto, koristeći minimum sastojaka. Tako da je recept predloženi budžet.

sastojci:

vanilin ili vanilin šećer - 1 paket;
brašno od durum pšenice - 200-250 g;
Bijele pročišćen prirodan šećer - 1 šolja;
jaje - 4 kom;.
jodirana sol ili planini - 1 prstohvat;
maslac "seljačka" ulja - 20 g

priprema

Jednostavan biskvit tijesto priprema se u nekoliko faza. Hladna jaja podijeliti u bijelo i žumanca. Proteini sa soli početi mućenje, postepeno povećavajući brzinu. Kada će vrhova prestati padati, dodajte vanilin šećer i sipati u 4-5 prijeme. šibanje brzina ne mijenja. Druga faza - dodajte žumanca. Moramo to učiniti brzo, tako da ne težinu testa. Stoga žumanca uvesti odjednom, mi tresti oko minut. Mi prosijati brašno i dodati - u nekoliko faza. Sada, ne umutiti i lagano interveniše ga u tijesto sa žlicom ili lopaticom. Važno je da to uradi brzo, ali ne energično i bezalkoholnih miješati, teče pokreta. Ako želite kuhati čokolade biskvit tijesto s brašnom, dodajte 2-3 žlice. kašike kakao kvalitete. Kada tijesto je spreman, formirati ulja za podmazivanje, i sipajte ga u tijesto. Pecite biskvit prema obliku veličinu i broj ispitivanja - 10 minuta u pećnici na 45 minuta multivarka. kako napraviti biskvit tijesta Ovo svjetlo, pahuljasto biskvit tijesto pogodno za mesna štruca, kolač ili pecivo.

o dodaci

Recept biskvit tijesto za tortu je isti kao i za tortu, npr bobice ili jabuke. Kako ispeći ukusan pita od jabuka uzeti 3 velike jabuke, očistite koru, izvadite jezgru, izrezati u male kocke, propada ih u brašno i prije nego što sipajte tuče u tavu, dodajte kriške jabuka u tijesto. Ispasti vrlo ukusna, samo je potrebno da se poveća vrijeme pečenja za 5-10 minuta.