Eclairs s kondenzirano mlijeko

Eclairs s kondenzirano mlijeko - divan desert koji je obožavao, bez izuzetka. To je velika poslastica za čaj će sigurno zadovoljiti vaše domaćinstvo i gostiju. Naučimo zajedno kako kuhati ukusna i tope se u ustima Eclairs sa kondenzirano mlijeko.

Recept Eclairs s kondenzirano mlijeko

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno - 1 žlica;.
putera - 100 g;
voda - 1 st.;
jaje - 4 kom;.
Soli - prstohvat.

Za fil:

kondenzirano mlijeko - 200 ml.

priprema

Da vidimo kako kuhati Eclairs sa kondenzirano mlijeko. U šerpu sipati vodu, zapalili i dodajte ulje i so. Da bi se smanjio da provri, dodajte brašno, dok je u kontinuitetu, sprečavajući težine dok se ne formira tijesto i topline brtvljenje gotovog težina komok.Posle malo ohladi, razbiti jaje i mešati dok glatka. Zatim dodajte drugi jaje, mesi i dalje nastaviti po istom principu. Sada nokautirati tijesto na podmazan pečenje kašiku umočen u vodu, dajući joj oblik rešetaka. Eclairs Pecite u pećnici, zagrejanoj na temperaturi od 210-220 stepeni. Pećnica za pola sata nije otvoren za naše torte nisu opal.

Spremnost da provjerite čačkalicom poslastica - oni moraju biti prazan iznutra i izvana rumene. Hlađeni Eclairs popuniti vrhnje, kondenzirano mlijeko, u našem slučaju, kroz bočne rupe sa kašičice ili pecivo šprica. Uklonite završio poslastica za nekoliko sati u frižideru da se učvrsti. Prije posluživanja, prebaci torta na veliki tanjir, pospite šećerom u prahu i pozvati sve čaj.

Eclairs s kondenzirano mlijeko

sastojci:

Za tijesto:

Kuhana voda - 125 ml;
mlijeko - 125 ml;
putera - 100 g;
Šećera - 0,5 TSP ;.
Pšenično brašno - 150 g;
soli - prstohvat;
jaje - 5 kom.

Za kremu:

kuvano mleko - 200 ml;
kondenzirano mlijeko - 3 žlice. žlice;
Rakija - 1 žlica. žlicu;
putera - 200 g

Za glazuru:

maslac - 50 g;
Mlijeko - 2 kašičice ;.
šećera - 3 žličice ;.
Kakao - 3 žličice ..

priprema

Dakle, u šerpi, sipati vodu, mlijeko, stavi maslitse i dovesti sve do ključanja. Krčka 5-10 minuta, isključite gas i brzo sipa u posudu, prethodno prosejano brašno. Pažljivo miješati tijesto, tako da je ispalo jedan grumen i zaostaju stenochek tave.

Nakon toga smo ga prebaciti u posudu procesora i čekati dok se tijesto lagano podostynet i neće biti vruće. Zatim uključite uređaj i polako početi na malim brzinama za ulazak u jedno jaje. Tijesto kao rezultat treba da ima sjajne, dobra dosljednost.

Pažljivo smo ga prebaciti u vrećica za ukrašavanje, a za pečenje pokriven papir za pečenje i stisnuti tijesto pruge na maloj udaljenosti jedna od druge. Eclairs brod pečena u rerni zagrejanoj na 200 stepeni i 10 minuta pechom bez otvaranja vrata ormara. Zatim smanjiti temperaturu na 175 stupnjeva i kuvajte još 10 minuta.

I imamo ovaj put, hajde da se pripremi punjenje za Eclairs sa kondenzirano mlijeko. Eclairs s kondenzirano mlijeko kuhati Na malim brzinama, miješati u procesor hrane maslitse i kuvano mleko. Zatim dodajte rakiju i sipa konvencionalne kondenzirano mlijeko. Završio kolača rez strane i lagano napuniti kremom. U kovshichek pour mlijeko, sipajte šećer, kakao, kontejner set na pločici i dovesti mješavina do ključanja u vodenom kupatilu ili na slab plamen. Izvadite posudu sa vatre, dodajte maslac i promiješajte maslitse temeljito do glatka. skuvan glazura Ulažemo naše Eclairs na vrhu i uklonite poslastica za nekoliko sati u frižideru, tako da se sledio.